Deixar a canjica de molho na água de um dia apra o outro. Cozinhar a canjica em água (cobrir), por +- 3 horas (até que amoleça bastante), escorrer metade da água, colocar o leide condensado, o leite, o coco, e o açúcar, e cozinhar por mais meia hora, depois acrescentar os cravos e a canela em pó!
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Olá, fiz ano passado e ficou boa:
6 Pacotes de Canjica
3 litros de leite
6 caixas de leite condensado
1 x. de açúcar
30 cravos da índia
12 paus de canela
2 pacotes de coco ralado
Deixar a canjica de molho na água de um dia apra o outro. Cozinhar a canjica em água (cobrir), por +- 3 horas (até que amoleça bastante), escorrer metade da água, colocar o leide condensado, o leite, o coco, e o açúcar, e cozinhar por mais meia hora, depois acrescentar os cravos e a canela em pó!
beijos!
Vai precisar de pelo menos 5 kg de canjica e multiplicar os ingrediêntes para essa quantidade.
Olá! Se for entregar em copos descartáveis são:
dependendo do tamanho dos milhos umas 50 espigas
5 cocos dos grandes
2 kg de açúcar
e uma pintada de sal... com tdo que você for experimentando vc vai ver se ainda precisa + de sal.
Boa sorte!
Pesquisa no google
Calcule uma base de meio quilo (cru) para dez porcões, não esqueça que vão repetir, demais ingredientes, veja link
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/22482-canjic...