Misture bem o arroz (lavado e escorrido), o tablete de caldo de galinha, o leite, a água, o requeijão, a salsa, a manteiga e o queijo parmesão. Coloque em um refratário untado e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, por aproximadamente de 30 minutos ou até que o arroz esteja macio. Sirva a seguir.
Derreta a margarina e refogue a cebola em uma frigideira. Junte a seleta de legumes, o palmito picado e as azeitonas. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Adicione o presunto picado, o sal, a salsa e a cebolinha. Continue cozinhando por mais alguns minutos.
Acrescente o arroz cozido e mexa. Unte com margarina um refratário e despeje o arroz.
* 5 xÃcaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
* 1 colher (sopa) de margarina
* 200 gramas de ameixa preta sem caroço picada
* 200 gramas de uva passa sem caroço
* 50 gramas de damasco picado
* 2 maçãs verde picadas
* 2 cenouras picadas
Em outra panela
* 2 colheres (sopa) de óleo
* ½ quilo de tomate sem pele e sem semente
* 100 gramas de azeitonas verde picadas
* 200 gramas de presunto em tirinhas
* 1 vidro de palmito 400 gramas
* 1 lata de ervilha
* Cheiro verde à gosto
* 1 cebola ralada
* Sal à gosto
Para cobrir
* 250 gramas de mussarela ou 200 gramas de provolone
Modo de preparo
* Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho).
* Reserve.
* Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado (não utilizar sal).
* Reserve. Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas.
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ARROZ FAST
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
1 tablete de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de requeijão
3 colheres (sopa) de salsa (picada)
1 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo parmesão (ralado)
Modo de fazer
Misture bem o arroz (lavado e escorrido), o tablete de caldo de galinha, o leite, a água, o requeijão, a salsa, a manteiga e o queijo parmesão. Coloque em um refratário untado e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, por aproximadamente de 30 minutos ou até que o arroz esteja macio. Sirva a seguir.
Arroz Especial:
Ingredientes:
-2 xÃcaras de arroz lavado e escorrido
-1 peito de frango cozido e desfiado
-1 gomo de lingüiça calabresa em cubinhos
-200g de bacon em cubinhos
-1 lata de milho verde lavado e escorrido
-100g de azeitonas picadas
-100g de passas
-1 cenoura grande picada em cubinhos
-100g de vagem em fatias finas
-1 cebola grande picada em cubinhos
-150g de mussarela em cubos pequenos
-150g de presunto em cubos pequenos
-suco de 1 laranja (para temperar o peito)
-suco de 1/2 limão (para temperar o peito)
-3 dentes de alho amassados
-2 sachês de tempero pronto (1 verde e 1 amarelo)
-1/2 cubo de caldo de galinha
-molho inglês a gosto
-sal a gosto
-salsinha picadinha a gosto
Modo de Preparo:
Limpe bem o peito de frango e com o auxÃlio de uma faca, faça
furos em algumas partes do peito para pegar bem o tempero.
Tempere com o suco da laranja e do limão, o alho, molho inglês, 1
sachê de tempero pronto verde, sal a gosto. Deixe descansar 15
minutos em seguida leve ao fogo com 2 xÃcaras de água, 1/2 cubo
de caldo de galinha e deixe cozinhar.
Em uma panela refogue o arroz sem óleo e sem alho, mexendo
cuidadosamente para torrar o arroz e não deixá-lo queimar. Quando
sentir que o arroz está mais leve dentro da panela e fazendo
aquele barulhinho como se fosse um milho de pipoca, tempere com
sal a gosto e acrescente água fria, cobrindo o arroz por
completo, não é necessário tampar a panela. Deixe o arroz secar
em fogo alto, secando desligue o fogo e reserve.
Em uma frigideira, refogue o bacon, a lingüiça e deixe fritar
bem, escorra o excesso da gordura, e reserve. Acrescente Ã
frigideira a cebola, a vagem e a cenoura e deixe refogando até
amaciar, acrescente aos poucos uma colher de sopa do caldo do
cozimento do peito até sentir que os legumes estão macios.
Agora aqueça novamente a panela de arroz com 1 xÃcara de água em
fogo baixo. Prepare uma travessa acrescente os legumes, o
refogado de bacon e lingüiça, o milho verde, as azeitonas, as
passas, o presunto e o peito de frango desfiado e o sache de
tempero pronto amarelo.
Quando o arroz estiver seco, vá acrescentando generosamente o
arroz a mistura de legumes e carnes, misture bem e por último
adicione a mussarela, mexa bem e salpique salsinha a gosto para
decorar. Sirva em seguida com uma salada de folhas. Bom apetite!
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Arroz Especia 2:
Ingredientes:
3 xÃcaras (chá) de arroz
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 lata de seleta de legumes
1 vidro de palmito pequeno
1/2 xÃcara (chá) de azeitonas verdes
100g de presunto
1/2 xÃcara (chá) de salsa e cebolinha
200g de mussarela ralada
1 lata de molho de tomate pronto
4 ovos
orégano
sal a gosto
Modo De Fazer:
Derreta a margarina e refogue a cebola em uma frigideira. Junte a seleta de legumes, o palmito picado e as azeitonas. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Adicione o presunto picado, o sal, a salsa e a cebolinha. Continue cozinhando por mais alguns minutos.
Acrescente o arroz cozido e mexa. Unte com margarina um refratário e despeje o arroz.
Regue com o molho de tomate. Polvilhe com a mussarela ralada. Decore com ovos fritos. Polvilhe orégano.
Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos para derreter a mussarela.
Arroz especial
Ingredientes
1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xÃcara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xÃcaras de água quente
Modo de Preparo
Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo
Junte o arroz e refogue
Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente
Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o inÃcio da fervura
Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto
Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho
Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada
Fica cremosinho, leve e saboroso
Informações Adicionais
Também fica uma delÃcia com sobrecoxa de frango picada.
Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.
Arroz Especial com Carne MoÃda
Ingredientes
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vÃdeo
2 dente(s) de alho amassado(s)
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
2 xÃcara(s) (chá) de Arroz Camil cru
4 xÃcara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
Recheio
250 gr de patinho moÃdo(s)
1 unidade(s) de lingüiça calabresa fresca Sadia');
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vÃdeo
3 dente(s) de alho
2 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moÃda(s)
1 colher(es) (sobremesa) de extrato de tomates
1 copo(s) de água
Modo de preparo
Aqueça o óleo, e frite o alho com a cebola. A seguir, coloque a água. Quando ferver coloque o arroz e o sal. Cozinhe e reserve.
Recheio
Frite a cebola e o alho, acrescentando em seguida a carne moÃda. Deixe a carne ficar cozida e acrescente a calabresa em fatias finas. Junte os tomates bem picadinhos e tampe a panela. Deixe refogar por uns minutos e depois junte a água e o extrato de tomate. Corrija o sal e deixe a panela tampada até reduzir a água e ficar apenas úmido, e não um molho. Em uma travessa junte o arroz e o recheio e misture muito bem. Cubra com mussarela ou queijo mineiro ralado, e leve ao forno até gratinar.
Receita de Arroz natalino especial
ngredientes
* 5 xÃcaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
* 1 colher (sopa) de margarina
* 200 gramas de ameixa preta sem caroço picada
* 200 gramas de uva passa sem caroço
* 50 gramas de damasco picado
* 2 maçãs verde picadas
* 2 cenouras picadas
Em outra panela
* 2 colheres (sopa) de óleo
* ½ quilo de tomate sem pele e sem semente
* 100 gramas de azeitonas verde picadas
* 200 gramas de presunto em tirinhas
* 1 vidro de palmito 400 gramas
* 1 lata de ervilha
* Cheiro verde à gosto
* 1 cebola ralada
* Sal à gosto
Para cobrir
* 250 gramas de mussarela ou 200 gramas de provolone
Modo de preparo
* Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho).
* Reserve.
* Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado (não utilizar sal).
* Reserve. Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas.
* Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
* Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas.
* Coloque o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva a seguir.
Receita de Arroz à Grega Especial
ngredientes:
* 2 xÃcara(s) (chá) de arroz
* 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
* 1 dente(s) de alho picado(s)
* quanto baste de margarina Qualy Sadia
* 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
* 1 unidade(s) de cenoura picada(s)
* 1/2 xÃcara(s) (chá) de vagem picada(s)
* 1 tablete(s) de caldo de frango
* quanto baste de sal
* 4 xÃcara(s) (chá) de água
Preparação:
Refogue a cebola e o alho na margarina. Junte o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados e a água com o caldo de galinha dissolvido. Quando ferver, ajuste o sal. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue o fogo quando secar. Deixe o arroz na panela, descansando, por mais cerca de 5 minutos.
Espero ter ajudado Alessandra
Un...tenho um que é uma delÃcia, super simples, mas todo mundo gosta! Chega até pessoas que não conhecem tu e pedem um pouco!
INGREDIENTES:
2 xÃcaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de creme vegetal light
1 tablete de caldo de carne
½ xÃcara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos
½ xÃcara (chá) de pimentão verde em cubos pequenos
½ xÃcara (chá) de pimentão amarelo em cubos pequenos
½ xÃcara (chá) de ervilhas frescas
½ xÃcara (chá) de milho em conserva
½ xÃcara (chá) de abobrinha em cubos pequenos
½ (chá) de cheiro verde picadinho
MODO DE FAZER:
Em uma panela antiaderente, derreta o creme vegetal, dissolva o caldo de carne.Acrescente todos os legumes, refogue até amaciar, porém devem ficar crocantes, junte o arroz já cozido e mexa bem para envolver todos os ingredientes.Sirva com salada de escarola .
RENDIMENTO: 4 porções
Veja a foto:
http://receitasdmais.blogspot.com/2009/05/arroz-ja...
Me dá 10 pontinhos???????Obrigado!
Conheço várias.