Recheio amarelo de bolos...?

Queria fazer um bolo e recheá-lo com aquele creme amarelo bem doce que tem no meio deles, eu antigamente achava que era creme de amendoim, mas depois vi que se chama creme de confeiteiro, só que quando fui fazer, ele ficou com um gosto de mingau, enquanto estava meio quente. Agora me pergunto, será mesmo esse tal creme de confeiteiro o recheio que eu quero, é aquele recheio que vem na maioria desses bolos encomendados em padarias ou docerias, é creme de confeiteiro mesmo, ou é outro, se for, é normal ficar com gosto de mingau enquanto está quente? Acabei de colocar para esfriar coberto com papel-filme.

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