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Aa enzimas são formadas de proteinas

mas nem toda proteina será necessariamente uma enzima.

As proteínas são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada

termo proteína é dado quando na composição do polipeptídeo entram centenas ou milhares de aminoácidos.

Proteína é um composto orgânico formado pela seqüência de vários aminoácidos.

Existem diversas proteínas em nosso organismo resultante da diferente combinação dos aminoácidos e da forma pela qual eles se ligam.

Como são diferentes as proteínas não possuem as mesmas funções. Uma das funções das proteínas são catalisar as reações químicas que acontecem em nosso corpo. Quando elas possuem essa propriedade são chamadas de enzimas. Uns exemplos são a amilase, lipase, protease que são enzimas que ajudam no processo de digestão dos alimentos.

Mas nem todas as proteínas fazem isso, a actina e miosina, por exemplo, são enzimas que fazem parte dos músculos possuindo uma importante função de contração e movimento como resultado.

Assim toda enzima é proteína, mas nem toda proteína é enzima.

Seus cabelos, clara de ovo, os músculos, são feitos de proteínas (mais um pouco de gordura, queratina, que é um "açucar" etc, mais >50%proteína ).

Enzimas são polipeptídeos, ou seja, feitas de aminoácidos, que são moléculas orgânicas que contêm nitrogênio em sua composição, além do carbono/oxigênio/hidrogênio usuais.

Elas são proteínas, mas são classificadas a parte porque são proteínas que tem uma atividade metabólica, ou seja, causam uma reação química. É através destas "proteínas trabalhadoras" que os seres vivos "funcionam". As demais proteínas tem funções de construção, sustentação (músculos, tendões), ou de transporte (como a albumina)

Por exemplo: as sementes de mamão e o suco de abacaxi tem uma enzima que quebra as ligações de outras proteínas, de modo que, quando adicionadas a carne, acabam amaciando-a, porque quebram as proteínas que mantem a rigidez da carne. Esta atividade acaba quando a enzima é aquecida: após fervido, o amaciante de carne não funcina mais. Nossa saliva também possui uma enzima que transforma o amido em acúcar. Por isso que quando mastigas um pedaço de pão, mesmo ele não sendo doce, se ficar algum tempo na boca vc vai acabar sentindo um sabor adocicado. Por último, o trabalho das enzimas é normalmente referido como fermentação. Seja do suco de uva para vinho, das folhas caídas para humus, do leite para iogurte...

enzima é uma proteína complexa, assim sendo é a mesma coisa que dizer todo homem é um ser humano mas nem todo ser humano é um homem.