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CAIPIRINHA

50 ml cachaça

2 colheres de chá de açúcar mascavo

4 gelo picado

6 fatias de limão

Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.

Adicione o gelo picado e complete com a cachaça. Mexa bem.

Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

pina colada, uma dose de rum branco, duas dose de suco de abacaxi, meia dose de leite condençado, bate no liquidificador com pedras de gelo, uma delicia

sim trabalho em uma usina de alcool se quiser te dou a receita.

Eu acho legal fazer vários tipos de caipirinhas.

. Escolha algumas frutas, açúcar, gelo, o destilado (vodka ou cachaça) de sua preferência e mão na massa. Ou melhor, no copo.

Chinesa

A lichia é considerada a fruta nacional da China. Produzida em cachos, possui uma casca rugosa, de cor vermelha, que a torna muito fácil de ser reconhecida. Sua polpa é gelatinosa, translúcida e de sabor semelhante ao da uva-itália, resultando em uma caipirinha leve e adocicada.

Cítrica

A tangerina atrai pela beleza, qualidade de sabor e facilidade em ser descascada. Também conhecida como mexerica, cravo ou polkan, tem as características cítricas semelhantes as de uma laranja, com sabor levemente adocicado, ideal para misturas de caipirinha.

Pretinha

Uma fruta 100% brasileira. A jabuticaba é utilizada para fins gastronômicos e medicinais. A partir dela podem ser produzidos vinhos, sucos, geléias, licores e até vinagre. A caipirinha não poderia ficar de fora.

Picante

Maçã com pimenta? Isso mesmo. A fruta oferece um aroma irresistível para a caipirinha. Já a pimenta agrega uma característica picante ao drinque. À primeira vista, a sensação pode parecer estranha para paladares desavisados, mas vale a pena experimentar.

Mix de uvas

Uvas verdes, roxas, vermelhas ou brancas. A cor acaba não interferindo muito na hora da mistura dos ingredientes. O segredo é o jeito como a fruta é distribuída, assim como sua quantidade. O ideal é que a bebida equilibre o gosto da uva e do álcool.

C A I P I R I N H A / Limão

Usando a faca bem afiada, descasque parcialmente o limão, corte a metade dele em fatias.

Coloque o limão fatiado no copo, adicione o açucar necessário, soque bem com o pilão, de forma uniforme.

Adicione gelo, a cachaça e para misturar mexa bem com a vareta de bambu .

C A I P I R I N H A / Frutas vermelhas

Corte as frutas em lâminas finas e coloque-as no copo baixo de boca larga, soque bem com com o pilão e adicione o açúcar necessario ( lembrando que as frutas já são bastante doces)

Adicione a cachaça , o gelo e misture bem com a vareta de bambu

C A I P I R I N H A / Lima da pérsia

Descasque parcialmente a lima mantendo parte da casca que tem o gosto amargo e característico, corte a metade dela em fatias, coloque no copo e use muito pouco açucar, a lima já é doce

Esprema com o socador, adicione a cachaça, o gelo, misture bem, e sirva

Dicas

• Saber dosar e quantificar os ingredientes é fundamental. Identificar o que combina com as frutas pode dar um paladar diferente a caipirinha.

• A bebida mais indicada vai do gosto de quem consome. O ideal é usar uma cachaça mineira tradicional para sentir o sabor da cana misturado aos demais elementos.

• Não é necessário amassar muito a fruta durante o preparo, para que o gosto não sobreponha o do restante dos ingredientes.

• Uma pitada de ingredientes como gengibre, cravo e alecrim complementam o drinque e podem dar um sabor diferente.

• A caipirinha combina com qualquer ambiente e não é recomendada para acompanhar petiscos como bolinhos fritos. Os mais indicados são os secos como amendoim ou queijos.

vinho batido no liquidificador com um pouco de leite e leite condessado

1 lata de leite condessado,2 lata de leite,1/4 de lata de cachaça e 4 colheres de nescau bata no liquidificador