Verified answer

ESTA RECEITA É NEUTRA, OBSERVE NO FINAL COMO FAZER CHURROS DOCE E SALGADO

Churros

2 xícaras de chá de água

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 xícaras de chá de farinha de trigo

6 ovos

açúcar e canela suficientes para passar os churros

óleo para fritar

Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Logo que ferver, jogue a farinha peneirada, e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que não grude na panela.

Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco. Adicione então os ovos, um de cada vez, e sempre batendo bem. Logo que todos os ovos estejam incorporados e a massa estiver bem homogênea, coloque-a no saco de confeitar preparado com o bico de pitanga.

Frite a massa deitando-a em círculo com o começo no centro da panela até chegar às paredes da mesma. Vire essa espiral de massa, deixe alourar e retire para escorrer sobre papel absorvente. Repita a operação até terminar a massa restante.

Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar com a canela misturados e sirva quente.

Obs.: vc pode usar o aparelho p churros ou aqueles de plástico que se encontra em qualquer lojinha com acessórios p cozinha. Neste caso, se vc quiser churros doce, passe pela canela e açúcar e recheie com seu doce (em pasta) favorito;

Churros Salgados:

Para churros salgados, não passe pela canela e açúcar (pode pincelar manteiga com o churros ainda quente e salpicar salsa ou orégano ou queijo ralado) e recheie com uma pasta salgada ou requeijão.

No caso de vc não dispor do aparelho p churros, faça o círculo com amassa na hora de fritar e pode-se neste caso, comer como canapé com a pasta desejada ou simplesmente salpicando canela e açúcar ou manteiga e salsa, queijo ou orégano.

Curiosidades:

A origem do churros é espanhola, típico da região de Madri. Lá, é servido no café da manhã sem recheio. Nos EUA, ele é mais comprido do que o espanhol e também não tem recheio. O doce só ganhou recheio na América do Sul.

sei não vei..