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Não use contra-filé, não tem muito sabor para o churrasco. a maminha é bem mais saborosa, ou a picanha.

Entre 300g e 400g de carne por pessoa adulta;

150g de carne para cada criança;

- 3 garrafas de cerveja 600ml por pessoa;

- 2 litros de refrigerante para cada 5 crianças;

Caso queira que seu churrasco seja um sucesso e não falte nada, seria interessante você temperar algumas carnes com alho. – Somente algumas, ok?! – Para quem não sabe, o alho dá sensação de satisfação para o nosso organismo, ou seja, a pessoa se sente satisfeita. – Esta técnica é muito usada em rodízios.

Esse site abaixo dá p/vc calcular o almoço que vc quiser por pessoa:

http://www.calcule.net/calculo.para.churrasco/calc...

Veja essa receita tb, é bem fácil e todo mundo gosta:

Anéis de cebola empanados:

Ingredientes:

2 cebolas graúdas

1/2 litro de óleo de soja

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

massa

1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (sopa) de óleo

sal

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

3/4 de xícara de cerveja sem gás

Modo de Preparo:

Descasque as cebolas, corte-as em fatias de ½ cm e separe em anéis. Em uma tigela, misture o leite à água e coloque os anéis de cebola. Deixe repousar na geladeira por 3 horas. Separe os ovos. Prepare a massa peneirando a farinha com o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente as gemas e o óleo, misture bem e vá acrescentando lentamente a cerveja, misturando bem para obter uma massa lisa e homogênea. Coloque na geladeira para descansar por 3 horas. Escorra as cebolas da mistura leite e água e seque os anéis levemente com papel absorvente. Bata levemente as claras reservadas e acrescente à massa. Misture bem e coloque os anéis de cebola na tigela com a massa. Coloque o óleo em uma pequena panela e leve ao fogo para aquecer. Com um garfo, vá retirando os anéis de cebola da massa deixando escorrer o excesso da massa. Coloque-os aos poucos no óleo quente e frite até que estejam bem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Primeiro compre um iphone e baixe o chucascometro, mas vou te falar.... 7.70kg de carne 3,00kg de linguiça, 6 garrafas de refri (2l) dois sacos de farofa, 2sacos de carvao, 3embalagens de guardanapo(50uni) e 2 embalagens de copo plastico(20uni) e 1 saco de sal grosso

espero ter ajudado

Oi,

Eu fiz um churrasco no meu aniversário de 15 anos, compramos 2 pecas de picanha, 5 kg de linguica, 3 kg de asa de frango, 5 kg de carne de porco, pão de alho...

Refrigerante, compramos 5 fardos. bebida geralmente consome mais por causa do tempero do churrasco.

Isso tudo foi pra 55 pessoas e ainda sobrou muito, deu pro dia seguinte e ainda deu pra dividir o que sobrou.

E isso ai, bom churrasco pra você.

Vc deve calcular em média 300 grs por pessoa, mas como vai ter osso, calcule 400 a 450 grs por pessoa, pois descartados os ossos do frango ou até de outra carne que possa ter ossos, volta aos 300 grs. Sabe, sempre digo que as pessoas devem colocar uma porção de feijão em churrascos, pois há quem não abra mão de feijão.

O refri vc calcula 4 copos por pessoa.

Contra-filé não fica muito bom em churrasco, melhor seria maminha, alcatra ou picanha. Pode ser fraldinha ou costela também. 12 kg de carne, 6 kg de linguiça de frango e 6 de asas. 12 litros de refrigerante, e 30 latinhas de cerveja.

umas 8 garrafas pets de refrigerante de 2 litros creio que da e sobra um pouco

só conto se você me convidar