Depos de bater bem é só acrescentar 1 pacote de queijo ralado (100gr), raspas de limão e 1 colher sopa de fermento em pó, misturar bem, colocar em fôrma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido.
O que precisa ser dito sobre esse bolo...
. o recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e ele deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme;
. não se assuste com a consistência do bolo quando você bater no liquidificador - ele fica bem líquido mesmo, feito um pudim, e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, mas vai, believe me;
. esse não é um bolo que cresce horrores... ele fica macio, mas não é daqueles tipos de bolo fofíssimos, que levam clara em neve, óleo e talecousa;
. o pulo do gato dessa receita, segundo a minha tia, é o tamanho da fôrma - o ideal é usar uma forma média (eu usei uma retangular nr. 2) e alta, porque se a fôrma for muito grande e baixa o creme de queijo não se separa legal;
. eu gosto desse bolo assim, cortado em quadradinhos, mas se você quiser usar uma fôrma redonda, tudo bem... só não esqueça que ela não deve ser muito grande;
. o bolo estará pronto quando estiver dourado, mas pode ser que no teste do palito ainda não saia completamente limpo - isso acontece por causa do creminho do meio.
ola,nao sei bem a receita,mas ja vi fazendo de varias maneiras.Porem o queijo q fica cremoso no meio,e o queijo canastra ralado.Pode experimentar com ele e depois vc me fala ok?Tenho certeza de q vc ira gostar muito.
sim,. vc acrescenta um pacote de queijo ralado de 100 grs e meio copo de oleo.
bate bem na massa normal, dois copos de fuba, um copo de leite e um copo de farinha de trigo, dois de açucar, tres ovos, separando e batendo a clara em neve e colocando depois da massa pronta, colocar, e uma colher de sopa de fermento em pó.
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No liquidificador vão primeiro os secos -
1 xícara e meia de fubá,
2 xícaras de açucar e
2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias).
Na sequência, 2 colheres de margarina,
4 xícaras de leite, 3 ovos e 1 pitada de sal.
Depos de bater bem é só acrescentar 1 pacote de queijo ralado (100gr), raspas de limão e 1 colher sopa de fermento em pó, misturar bem, colocar em fôrma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido.
O que precisa ser dito sobre esse bolo...
. o recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e ele deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme;
. não se assuste com a consistência do bolo quando você bater no liquidificador - ele fica bem líquido mesmo, feito um pudim, e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, mas vai, believe me;
. esse não é um bolo que cresce horrores... ele fica macio, mas não é daqueles tipos de bolo fofíssimos, que levam clara em neve, óleo e talecousa;
. o pulo do gato dessa receita, segundo a minha tia, é o tamanho da fôrma - o ideal é usar uma forma média (eu usei uma retangular nr. 2) e alta, porque se a fôrma for muito grande e baixa o creme de queijo não se separa legal;
. eu gosto desse bolo assim, cortado em quadradinhos, mas se você quiser usar uma fôrma redonda, tudo bem... só não esqueça que ela não deve ser muito grande;
. o bolo estará pronto quando estiver dourado, mas pode ser que no teste do palito ainda não saia completamente limpo - isso acontece por causa do creminho do meio.
ola,nao sei bem a receita,mas ja vi fazendo de varias maneiras.Porem o queijo q fica cremoso no meio,e o queijo canastra ralado.Pode experimentar com ele e depois vc me fala ok?Tenho certeza de q vc ira gostar muito.
sim,. vc acrescenta um pacote de queijo ralado de 100 grs e meio copo de oleo.
bate bem na massa normal, dois copos de fuba, um copo de leite e um copo de farinha de trigo, dois de açucar, tres ovos, separando e batendo a clara em neve e colocando depois da massa pronta, colocar, e uma colher de sopa de fermento em pó.
bate primeiro o açucar com o oleo, acrescenta a farinha aos pouquinhos, o leite morninho, coloca o fuba aos pouquinhos sem parar de bater, coloca o queijo ralado, as claras em neve, ai vc coloca o fermento por ultimo, põe para assar depende do forno no meu é 40 minutos, e pronto pode cortar morno, é uma delicia
essa receita de bolo abaixo, fica fofo, mas as receitas de bolo de fubá cremoso eles sempre pedem pra colocar queijo ralado. daà fica cremoso.
Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes:
03 xÃcaras de açúcar;
03 ovos;
01 colher (sopa) de margarina;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
01 1/2 xÃcara de fubá;
01 xÃcara de queijo ralado;
04 xÃcaras de leite;
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture bem.
Despeje numa assadeira de 32,5cm x 24cm e leve ao forno pré-aquecido moderadamente (180°C) por 45 minutos.
Deixe esfriar e corte em quadrados.
Rendimento: 10 a 12 porções.
Receita enviada por Cristiane Meurer
http://www.iserv.com.br/culinaria/Bolo_de_Fuba_Cre...