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Não esta errado,faz muito bem pra saude porque é feito com azeite.

Azeitona

Porção: 100 g

Calorias: 100Kal (verde) - 135Kal (preta)

Carboidrato: 1,3

Proteína: 1,4

Fibra: 1,0

Colesterol: 0

A azeitona é o fruto das oliveiras, árvores que podem viver até mil anos. Ela surgiu no Mediterrâneo, provavelmente na Ilha de Creta, no sul da Grécia. Na oliveira, a azeitona surge bem verde, depois, a casca adquire tons acinzentados e logo vira dourada. Em seguida, torna-se castanha e o próxima passo da metamorfose é ir ficando arroxeada e ir escurecendo até ficar preta. Quanto mais escura, constata-se que mais tempo ela ficou no pé.

Cerca de 20% de sua composição é azeite de oliva, repleto de bom colesterol (HDL) que mantém sua circulação sangüínea longe de obstáculos. Apesar de ser muito benéfica, a azeitona é composta também por gordura, o que a torna muito calórica. Por isso, o melhor é beliscá-la como aperitivo e experimentar acrescentá-la aos pratos de carnes, massas e saladas.

A gordura do azeite de oliva, fabricado a partir da azeitona pode ser benéfica para aumentar os níveis de HDL, o chamado colesterol bom. A azeitona madura, esmagada, pode ser aplicada topicamente e tem efeito anti inflamatório eficaz, e a preta é laxativa.

Se faz eu vo morre de tanto q eu como amo azeitona

É rica em ácidos gordos monoinsaturados e possui diversos minerais na sua composição como o cálcio, fósforo, potássio, magnésio, enxofre, cloro, ferro, cobre, manganésio e sódio, e vitaminas como a niacina, riboflavina, tiamina, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina E e carotenóides.

Se azeitona fizesse mal, nã recomendariam o consumo de azeite, uma vez que ele é extraído da azeitona.

nem um pouco, pelo contrario faz muito bem á saúde!

o perigo é o liquido que a conserva naqueles recipientes. vem muito sal. se vc tirar e ferver em agua, antes de ingerir, não fará mal nenhum. nunca ingerir sem fazer isso, principalmente se gostar muito e abusar na quantidade. em alguns meses, seu rim, vai começar acusar os danos.

NÃO

MUITO PELO CONTRÁRIO

AS AZEITONAS CONTEM O PURO ÓLEO DE OLIVA QUE SÓ FAZEM BEM.

PRESTE BEM ATENÇÃO A ESSAS RECOMENDAÇÕES.

NO BRASIL AS AZEITONAS SÃO CONSERVADAS COM SAL E ÁCIDOS.

É NECESSÁRIO FERVE-LAS PELO MENOS 2 VEZES PARA EXPURGAR O SAL E A ACIDEZ.

NA HORA DE COMPRAR NÃO COMPRE AZEITONAS DE COR VERDE MUITO FORTE, ISSO SIGNIFICA QUE, ASSIM COMO O NOSSO CAFÉ, FOI COLHIDA ANTES DO TEMPO E NÃO CONTÉM ÓLEO, MUITO MENOS SABOR.

AZEITONAS SERVEM, ALEM DE OUTROS, COMO TEMPERO. EXPERIMENTE, APÓS EXTRAIR OS CAROÇOS, MOELAS COM UM POUCO DE ALHO E CEBOLA PARA TEMPERAR BIFE. USE A CRIATIVIDADE.

DIGITE NO Google: OS CONCEITOS SERÃO ABALADOS

Como azeitona sem sal, para isso basta adoçá-las somente com água doce e sem qualquer outro componente. Assim desta forma onde está os corantes e o dito sal ? Apanho-as verdes, coloco-as num pote e cubro-as com água potável e deixo-as estar nessa mesma água seis a sete meses. Depois, depois...venha o próximo ano para a mesma operação.

Comendo em excesso faz mal sim

pois contem muito sal

e o conservante usado tbm

faz mal

A azeitona fruto da oliveira é constituída basicamente por uma pele exterior, de composição celulósica que contem produtos aromáticos e corantes naturais, uma polpa, onde se encontra a grande parte dos ácidos gordos e um caroço que encerra substâncias nutritivas.

É rica em ácidos gordos monoinsaturados e possui diversos minerais na sua composição como o cálcio, fósforo, potássio, magnésio, enxofre, cloro, ferro, cobre, manganésio e sódio, e vitaminas como a niacina, riboflavina, tiamina, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina E e carotenóides.

Além da gordura monoinsaturada, com todos os seus benefícios, a azeitona é rica em polifenóis (substâncias químicas vegetais que são potentes anti-oxidantes). Ao prevenir as oxidações biológicas, os polifenóis reduzem a formação de radicais livres. Estes, através do dano celular que produzem, são os grandes vilões do envelhecimento e das doenças crónico-degenerativas, como o cancro.

O principal defeito nutricional da azeitona está inerente ao seu método de conservação. Utilizam-se salmouras (água com sal) para aumentar a duração do produto. Tal processo, aumenta muito o teor em sódio da azeitona. Daí a azeitona ter uma conotação negativa.

A azeitona faz bem e trás benefícios à saúde idênticos ao azeite, mas como em tudo na vida, a moderação é a palavra de ordem. Não se deve exagerar o consumo devido ao seu alto teor de sódio, proveniente do método de conservação.

É muito utilizada em diversos pratos da culinária, principalmente, dos países mediterrâneos (Portugal, Espanha, Itália e Grécia).

Propriedades medicinais: adstringente, anti-reumática, anti-séptica, anti-álgica, antiasmática, anti-inflamatória, anti-lítica, broncodilatadora, colagoga, depurativa, diurética, emoliente, espasmolítica, hipocolesterogênica, hipoglicemiante, hipotensora, laxante, aromática, nutritiva, restauradora, vermífuga, vulnerária.

Indicações: asma, algias, colite, constipação, enterite, erupções cutâneas, estomatite, gastrite, gota, hipertensão arterial, pedras nos rins, queimaduras, toxinas no sangue, reumatismo, vermes intestinais.

Cinco conselhos e cinco dicas para as integrar numa alimentação saudável

Aperitivo ou acompanhamento? Dê um toque fresco e aromático às suas refeições e tire todos os benefícios dos seus ácidos gordos mono-insaturados.

Estes são conhecidos como “gorduras boas”, que ajudam a reduzir o “mau” colesterol (LDL) e manter o “bom” (HDL)!

Integradas numa alimentação nutricional as azeitonas são ainda ricas em água e fibras, que ajudam a manter o organismo hidratado.

Embora façam parte da gastronomia portuguesa há milhares de anos, a maioria das pessoas ainda não descobriu as vantagens de ter as azeitonas por perto:

kkkkkk

acho que não ...