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Tuti,

batata cozida com casca e descascada depois do cozimento, deixa o produto mais sequinho.

Se você descarcar o tubérculo (nossa!!! abusei, não foi?) antes do cozimento, corre o risco de deixá-la aguada.

Desculpe a brincadeira, mas o conselho é verdadeiro.

Um beijo de seu amigo,

Leopoldo

Tuti, cozinhe sempre com a casca, assim vc.reterá mais o sabor e evita que a batata fique aguada.

A quantidade de calorias, pois a casca da batata é rica em proteína e consequentemente calorias em abundancia. Quanto ao gosto, se cozinhar com casca ficará um pouquinho mais forte.

a casaca serve para preservar os nutrientes da batata, não sei se tem outro beneficio.

sobre minha pergunta do tchan q vc respondeu:

não, querida, ninguém me pagou nada não. E, só um conselho, não fica posando muito de intelectual não que a vida passa... isso de falar mal de axé, funk, e tudo enquanto é coisa de gnt frustrada e q se diz intelectual... (vc tmbm deve falar mal do Brasil e tal... é, conheço bem gnt assim como vc)

eu, por exemplo, como disse na minha pergunta, também nunca curti é o tchan, nunca, se é ruim ou não... não é nosso problema, né?! só fiz um elogio ao vocalista que é, sim, muito lindo de perto. (pq no fly que anunciava o show ele estava horrível)

bjinho p vc

Se for para fazer pure cozinhe com casca e ela ficará presa no espremedor. E so retirar e continuar. Eu so faço assim.

melhor cozinhar com a casca.

Não,vc pode cozinhar com cascas.... depois tirar as cascas fica bem mais fácil.

vc pode cozinha- las com a casca, pois a maior vitamina dos alimentos se encontra nas cascas,após o cozimento quando elas estiverem macias retire as cascas e esprema as batatas,pois elas já terão absorvido as vitaminas.

OB:de preferência cozinhe elas no vapor vc vai sentir melhor resultado...

depende do que voce ira fazer

se for so um pirê deve ser cozidas sem cascas

mas se for para fazer nhoque pode ser espremida com cascasmas tambem depende da batata

se for aquelas sujas ou com casca roxa voce tera que descasca las antes de espremer

mas se for aquelas com casca clarinha e bem fininha voce pode espremer sem descascar

mas tem gente que nao curte muito o sabor da batata espremida com casca

aqui onde moro por exemplo meu primo nao gosta de nhoque feito com batata com casca

ja meu tio nao liga

depende muito da pessoa e do que voce vai fazer