A carpa "selvagem" (marrom escuro) sempre foi utilizada como alimento no oriente. As carpas ornamentais (coloridas) foram criadas pelo homem, através de seleção. Elas só não são comidas por atingirem altos preços quando já estão grandes. Há também o lado cultural. Aqui no ocidente não costumamos comer animais considerados de estimação, que é o caso das carpas coloridas.
Algumas peixarias vendem a carpa "selvagem" e restaurantes orientais também costumam servi-la. Particularmente não gosto da carpa, tem muito espinho.
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A carpa "selvagem" (marrom escuro) sempre foi utilizada como alimento no oriente. As carpas ornamentais (coloridas) foram criadas pelo homem, através de seleção. Elas só não são comidas por atingirem altos preços quando já estão grandes. Há também o lado cultural. Aqui no ocidente não costumamos comer animais considerados de estimação, que é o caso das carpas coloridas.
Algumas peixarias vendem a carpa "selvagem" e restaurantes orientais também costumam servi-la. Particularmente não gosto da carpa, tem muito espinho.