O nabo é um legume semelhante à cenoura e ao rabanete, mas com qualidades nutritivas bem menores. Há uma grande variedade, que se diferenciam pelo tamanho e pela forma. Alguns têm raízes compridas, outros redondas e há ainda outros de forma achatada. Certas variedades não são comestíveis, sendo usadas para a extração de um óleo empregado na fabricação de sabões.
É um alimento refrescante, bastante rico em sais minerais, mas pobre em proteínas e gorduras. Além disso, contêm ácidos aromáticos, que lhe acentuam o sabor forte e picante. Pode ser guardado dentro ou fora da geladeira. Na geladeira dura mais tempo, mas deve ser colocado em saco plástico e mantido na gaveta.
Tem apenas 20 calorias por cada xícara; esta quantidade nos fornece 36% da necessidade diária de vitamina C, além de facilitar a digestão e o aproveitamento de gorduras. O nabo redondo, seu parente próximo e mais conhecido, cujo sabor até hoje desprezamos, pertence à família das crucíferas e é importante na prevenção do câncer , além de ser, como comprovamos em nossa receita abaixo, delicioso e leve.
RECEITAS
Salada de nabo ralado
Rale no ralador de queijo (o resultado é uma massa bem aquosa), um nabo grande e acrescente à mistura 2 colheres de iogurte natural, sal à gosto e1 colher de chá de azeite. Misture e deixe descansar por 1 hora. Sirva com salada de folhas verdes.
NABO EM RODELAS
Corte uma unidade de nabo comprido em rodelas, salpique sal e coloque-os para cozinhar no vapor da cuscuzeira. Quando estiver transparente e macio, deslique o fogo e sirva imediatamente.
FRITADA DE NABO
Corte o nabo em rodelas, prepare uma chapa de ferro e unte com azeite. Coloque-a no fogo junto com as rodelas de nabo e frite-as dos dois lados. Retire-as do fogo e despeje molho de soja por cima.
Ol@!! Eu também adoro!! O melhor é comê-lo, acompanhado de uma manteiga com sal e pão!! Hum! Experimente! Recomendo!
O nabo branco é um dos remédios mais usados para combater deficiências visuais como a miopia, o astigmatismo, etc. Recomenda-se comer 100 gramas diárias do nabo crú (ralado ou não).
Dica para as mulheres:
Com as folhas dele pode-se preparar um banho de assento, muito indicado no combate às infecções genitais, principalmente femininas, sendo especialmente útil na recuperação pós-parto.
Answers & Comments
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Faz sim,
coisa fofa...
Tem vitamina C
e faz bem pros olhinhos!!!
Bj
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
Oi,
O nabo é um legume semelhante à cenoura e ao rabanete, mas com qualidades nutritivas bem menores. Há uma grande variedade, que se diferenciam pelo tamanho e pela forma. Alguns têm raízes compridas, outros redondas e há ainda outros de forma achatada. Certas variedades não são comestíveis, sendo usadas para a extração de um óleo empregado na fabricação de sabões.
É um alimento refrescante, bastante rico em sais minerais, mas pobre em proteínas e gorduras. Além disso, contêm ácidos aromáticos, que lhe acentuam o sabor forte e picante. Pode ser guardado dentro ou fora da geladeira. Na geladeira dura mais tempo, mas deve ser colocado em saco plástico e mantido na gaveta.
Tem apenas 20 calorias por cada xícara; esta quantidade nos fornece 36% da necessidade diária de vitamina C, além de facilitar a digestão e o aproveitamento de gorduras. O nabo redondo, seu parente próximo e mais conhecido, cujo sabor até hoje desprezamos, pertence à família das crucíferas e é importante na prevenção do câncer , além de ser, como comprovamos em nossa receita abaixo, delicioso e leve.
RECEITAS
Salada de nabo ralado
Rale no ralador de queijo (o resultado é uma massa bem aquosa), um nabo grande e acrescente à mistura 2 colheres de iogurte natural, sal à gosto e1 colher de chá de azeite. Misture e deixe descansar por 1 hora. Sirva com salada de folhas verdes.
NABO EM RODELAS
Corte uma unidade de nabo comprido em rodelas, salpique sal e coloque-os para cozinhar no vapor da cuscuzeira. Quando estiver transparente e macio, deslique o fogo e sirva imediatamente.
FRITADA DE NABO
Corte o nabo em rodelas, prepare uma chapa de ferro e unte com azeite. Coloque-a no fogo junto com as rodelas de nabo e frite-as dos dois lados. Retire-as do fogo e despeje molho de soja por cima.
Um abraço
nunca comi..... vou experimentar hj. mas gosto mt de vegetais,mas deles do que de carnes vermelhas.
Ol@!! Eu também adoro!! O melhor é comê-lo, acompanhado de uma manteiga com sal e pão!! Hum! Experimente! Recomendo!
O nabo branco é um dos remédios mais usados para combater deficiências visuais como a miopia, o astigmatismo, etc. Recomenda-se comer 100 gramas diárias do nabo crú (ralado ou não).
Dica para as mulheres:
Com as folhas dele pode-se preparar um banho de assento, muito indicado no combate às infecções genitais, principalmente femininas, sendo especialmente útil na recuperação pós-parto.
Espero ter ajudado!! Grande @braço!!
heheh prefiro outra coisa...
nao pelo contraio faz um bem danado