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Pelo que entendi você quer colocar uma imagem (foto) em um texto de maneira com o que for escrito fique sobreposto à imagem?

Se é isso, abra o Word---inserir------imagem---do aquivo Ou do local que você escolher que tenha a imagem (escolha a imagem e insira.) Clique sobre a imagem, aparecerá uma régua de opções--- escolha disposição do texto---e atrás do texto. O que você digitar se sobreporá à imagem,