Como derreter uma barra de chocolate .. e nao deixar que era endureça novamente?
Oi vou fazer a festa da minha filha de 2 aninhos e . eu ganhei muitas barras de chocolate ,e tive a ideia de derre-telas e colocar em copinhos de acrílico como se fosse um chocolate de panela . mole sera que é possível? vale 10 pontos
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yes
no micro vc põe a million minuto na potência media ,tira e mexe, repete isso por no máximo 4 minutos.,depois vc tem mexer bem ate a caloria derreter o resto , porque se vc voltar para o micro vc queima o choc e ele não derrete mais. no banho maria: vc não pode deixar nem vapor entrar em contato com o choc, porque ele não derrete mais (choc e agua não combinam de jeito nenhum, entrou agua , perdeu o choc), vc põe a agua para esquentar,qdo começar o formar bolinhas no fundo da panela(igual refri no copo)vc poe o dedo se aguentar, sem queimar o dedo,, vc desliga o fogo e por a parte de cima da panela, por o choc e ir mexendo ate derreter, tem que ter paciência., principalmente se for branco que demora mais para derreter, olha também a validade do choc , se estiver vencido, a gordura fica mais dura e não derrete , fica cheio de pelotas.
se for para bolo ponha um poco de natas e um ovo se quizer. agora se quizer o chocolate derretido deiche a tablete ao quente
Para cada 1/2 Kg de chocolate use uma caixinha de creme de leite, derreta o chococolate em banho maria ou micro-ondas e depois acrescente o creme de leite, se quiser pode usar o bico pitanga para colocar nos copinhos e se alguém perguntar que doce que é você responde que é trufa tradicional. Boa festa!
é so derreter com creme de leite ele fica molinho.. bom pelo menos aqui em casa eu derreto assim e nao fica duro fica muiiiiiiiiiiiiiiito booooooom
Se derreter e depois juntar leite para que fique ligeiramente liquida.
sim, vc tem que usar pra cada barra de chocolate, daquelas comuns, 1 lata de creme de leite, dai vc derrete tudo junto em banho maria, não adoce, se possivel misture o ao leite com meio amargo, fica mais gostoso, e por cima nos potinhos vc coloca pedacinhos de frutas picadas, ou confeito de bolinha crocante de chocolate......hummmmmmm
É comum fazer isso, porém com brigadeiro.
Aqueles copinhos de festa, é feito o brigadeiro receita normal, porém com Creme de LEITE assim ele fica mais molinho.
Faça o mesmo com a barra de chocolate.
Bjs
Só fica mole por pouco tempo só da pra ele fica mole por mais tempo com aquela maquina que faz fudim eu acho