Verified answer

A receita, eu não posso dar porque tenho um medidor particular, nunca fiz sua equivalência em uma colher, mas como já deram...Só vou te dar outras dicas:

Eu coloco o açúcar já na água que levo p/ esquentar(só até fazer bolinhas no fundo da panela, não espero ferver) p/ que mantenha o café mais quente, o açúcar se colocado depois, esfria o café.

Tb concordo que o coador de pano é mais gostoso, e deve ser guardado na geladeira(tenho uma vasilha de plástico só p/ ele). Mas vc deve deixá-lo aferventar bastante na água com pó de café p/que saia o gosto "de pano", qdo novo. Vc pode lavá-lo com detergente, se for neutro, enchagoe muito bem!

A qualidade do PÓ de café é fundamental, não guarde por mais de uma semana, já começa a perder o sabor. Prefira os moídos na hora.

QUEREM UM TRUQUE p/ torná-lo muito mais saboroso? Acrescente só uma gota de essência de café. Fica delicioso e cheiroso. Coloque primeiro numa colher, porque se cair mais de uma ou duas gotas, o café ficará horroroso, e esses vidrinhos costumam cair mais de duas gotas (as vezes). Custa uns 2 reais o vidrinho. Vc tb pode usar essa essência em bolos,p/ dar o sabor de café..

Estou esperando o convite..Bjs...

(eu não gosto de café de garrafa térmica, coloco-o em uma jarra de vidro e esquento qdo quero tomá-lo.Acho que não altera o sabor, dessa forma.)

EVITE colocar açúcar; só na hora de servir, é mais elegante e muitas pessoas preferem adoçantes)

Faça o seguinte: coloque água na garrafa onde vc vai passar o café, ai coloque a água em uma caneca para ferver com uma xícara (ou copo) de açúcar, enquanto isso coloque no filtro de papel ou coador (ñ faz diferença) 3 colheres cheias de pó de café, quando a água ferver passe o café e sirva!

Dicas:

1 - Para dar um gostinho diferente no café, coloque uma colherinha (chá) de canela em pó junto com o pó de café.

2 - Para dar um outro gostinho diferente no café, coloque uma colher (sobremesa) de essência de baunilha na água.

3 - Para seu café cheirar longe, coloque uma colher (chá) de sal no pó do café antes de coar.

Misturar:

1 lata de leite em pó instantâneo, 1 vidro de café solúvel, 2 colheres de chocolate em pó, 2 colheres de canela em pó, 1 cx de chantyneve e 1 colher (sobremesa ) de bicarbonato peneirado.Misturar e conservar em vidros, na geladeira.

Quando quiser um cafezinho é só ferver a água,desligar o fogo e colocar nas xícaras com algumas colheres da mistura.

Bom, não sou expert nisso, mas adoro café.

O que faço quando quero dar uma variada sem ter que sair pra comprar algum café já aromatizado, é colocar uma colher (sopa) de chocolate em pó (para 3 de café) no coador, pra dar um saborzinho achocolatado. Fica uma delícia!

Outra coisa que gosto de fazer é banhar colherinhas de plástico (dessas pra mexer o café) em chocolate e deixar secar. Guardo num potinho e quando quero, ou pras visitas, sirvo o café com o açúcar separado - como já aconselharam aqui - e estas colherinhas achocolatadas pra pessoa mexer o café; também fica gostoso e charmosinho.

Acho que já deu pra sacar que além de café, também adoro chocolate, né?

Ol@!

Tens razão em procurar receitas de se fazer um bom café passado.

Muita gente não sabe,que passar corretamente o café,tem lá seus segredos.

Aqui vai uma receita da meneira correta de se passar um café. Coloco aqui o site da ABIC,com dicas imperdíveis.

Os sabores que sew possa ter no café,para mim o mais gostoso é a canela e a espuma que se coloca no café.

PREPARAÇÃO EM COADOR DE PAPEL

Utilize cafés com moagem média ou fina.

Use uma medida padrão para a quantidade de pó. Recomenda-se 80g a 100g de pó para um litro de bebida (5 a 6 colheres de sopa). A medida correta deve ser experimentada até encontrar aquela que melhor atenda o seu paladar.

O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta-filtros.

Coloque o pó no filtro, espalhando-o uniformemente. Não compacte, nem aperte a camada de café.

A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.

Imediatamente antes da fervura (90ºC), despeje a água sobre o pó, umedecendo-o todo. Comece molhando o pó de café das beiradas para o centro do coador/filtro. Em seguida, despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro, sem misturar com a colher.

Quanto mais lentamente despejar a água, mais escuro resultará o café. Entretanto não exceda 4 a 6 minutos, para que a extração excessiva não torne o café amargo.

Para um café bem quente, escalde o bule ou garrafa térmica pouco antes de fazer o café.

Jogue fora o filtro e o café já usados. Não passe a bebida novamente pelo café esgotado porque ela ficará amarga e com sabor desagradável.

A preparação em cafeteiras elétricas utiliza o mesmo tipo de café e as mesmas medidas. Para fazer quantidades grandes (mais que 12 xícaras pequenas), o longo tempo de preparo pode resultar em sabor amargo. Se isto ocorrer, faça menos xícaras por vez.

http://www.abic.com.br/scafe_dicas.html

Bjus no ♥

Há pós de café com aromas bem diferentes para variar... mas aconselho a misturar o pó aromático meio a meio com o pó tradicional para não ficar muito forte.

bjs

Eu vi essa aki na internet mas nao gostei, mas teve gente q gostou:

Mas experimenta talvez vc goste: C:

INGREDIENTE:

-1 lata de leite condensado

-2 medidas da (lata) de café forte frio

-2 medidas da (lata) de cachaça

MODO DE PREPARO:

-Bata todos os ingredientes no liquidificador

-Sirva gelado

Aprecie com Moderaçao (Rs...)

Experimenta esse

O problema é a brasa.

Em uma panela coloque 2 colheres de café forte

Açúcar a gosto.

Um litro de água.

Leve a panela ao fogo, mas não deixe ferver, quando levantar fervura as bolinhas, Você coloca a BRASA dentro da panela. Retira o café da panela com a caneca mas sem mecher muito para que o pó do café não suba.

Bem todo café é com pó, água e açúcar mas vc pode colocar uma gotinha de essência de baunilha q dá um sabor bem legal! Bem, pode por mais q uma gota mas aí vc decide seu gosto! Bom café!

PREPARAÇÃO EM COADOR DE PAPEL

Utilize cafés com moagem média ou fina.

Use uma medida padrão para a quantidade de pó. Recomenda-se 80g a 100g de pó para um litro de bebida (5 a 6 colheres de sopa). A medida correta deve ser experimentada até encontrar aquela que melhor atenda o seu paladar.

O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta-filtros.

Coloque o pó no filtro, espalhando-o uniformemente. Não compacte, nem aperte a camada de café.

A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.

Imediatamente antes da fervura (90ºC), despeje a água sobre o pó, umedecendo-o todo. Comece molhando o pó de café das beiradas para o centro do coador/filtro. Em seguida, despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro, sem misturar com a colher.

Quanto mais lentamente despejar a água, mais escuro resultará o café. Entretanto não exceda 4 a 6 minutos, para que a extração excessiva não torne o café amargo.

Para um café bem quente, escalde o bule ou garrafa térmica pouco antes de fazer o café.

Jogue fora o filtro e o café já usados. Não passe a bebida novamente pelo café esgotado porque ela ficará amarga e com sabor desagradável.

A preparação em cafeteiras elétricas utiliza o mesmo tipo de café e as mesmas medidas. Para fazer quantidades grandes (mais que 12 xícaras pequenas), o longo tempo de preparo pode resultar em sabor amargo. Se isto ocorrer, faça menos xícaras por vez.

bjussssssssss