1 Examine a batata-doce procurando por sinais de deterioração, como manchas marrons escuras ou pequenas crateras na superfície. Esses pedaços podem ser tirados do resto da batata, mas o sabor amargo pode contaminar o resto do vegetal.
2
Passe os dedos sobre a casca da batata doce. Se estiver muito enrugada e desidratada, a batata pode estar apodrecendo.
3
Procure por pequenos brotos ou raízes saindo da batata-doce. Raízes frescas serão mais claras que as antigas, que são inofensivas. As raízes frescas são um sinal de que sua batata-doce está estragada.
4
Corte a batata-doce e procure por manchas marrons escuras na parte de dentro. Essas manchas podem ser difíceis de serem percebidas do lado de fora. Se encontrá-las, sua batata-doce está estragada.
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Olá, amigo!
Nada de complicado. Fácil.
Se ela estiver estragada fica úmida e com um cheiro ruim. Também é comum ficar fofa e com pedaçoes escuros.
Felicidades
Fica mais ou menos com esse aspecto.
Crua: corte longitudinalmente (no sentido do comprimento) e veja o aspecto da polpa: deve estar na cor característica sem 'veios' escuros.
Cozida: quebre em 1-4 pedaços usando só os dedos: se puxar algum fio ou se o cheiro não estiver normal, está estragado.
1 Examine a batata-doce procurando por sinais de deterioração, como manchas marrons escuras ou pequenas crateras na superfície. Esses pedaços podem ser tirados do resto da batata, mas o sabor amargo pode contaminar o resto do vegetal.
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Passe os dedos sobre a casca da batata doce. Se estiver muito enrugada e desidratada, a batata pode estar apodrecendo.
3
Procure por pequenos brotos ou raízes saindo da batata-doce. Raízes frescas serão mais claras que as antigas, que são inofensivas. As raízes frescas são um sinal de que sua batata-doce está estragada.
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Corte a batata-doce e procure por manchas marrons escuras na parte de dentro. Essas manchas podem ser difíceis de serem percebidas do lado de fora. Se encontrá-las, sua batata-doce está estragada.