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Eh simples, baixe o programa PDF redirect

http://www.baixaki.com.br/download/pdf-redirect.ht...

Ele cria uma impressora fictícia que tudo q for imprimida nela gera um arquivo em pdf

Ou seja abra o boleto clique em imprimir selecione a impressora "PDFredirect" e clique em salvar, ela vai abrir o programa, selecione o local que deseja ser salvo e clique em gravar.

Pronto eu arquivo em pdf já esta gerado

O programa ainda disponibiliza varias opções interessante como colocar senha no arquivo e muito mais.

O jeito mais fácil para isso e copiar o boleto para a área de transferência e cola no word. Na hora de salvar pede -salvar como- , coloca o nome do arquivo e em baixo onde ta escrito Documento do Word abre aquilo e pede Documento PDF ou só a PDF. Boa sorte, e consigur me avisa.