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Olha só eu faço assim:

400g de chocolate ao leite em barra

100g de chocolate meio-amargo

1 lata de creme de leite

1 cálice de licor de Amarula ou outro licor de chocolate qq

Frutas picadas ( banana, morango, kiwi ), marshmallow e alguns podem até achar louco mas fica uma delícia com pão (é como se fosse nutella...rs)

Ingredientes

300 g de Cobertura Chocolate com Leite Nestlé , picada

1 lata de Creme de Leite Nestlé

5 colheres (sopa) de conhaque

frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, etc.)

Modo de Preparo

Cobertura Chocolate com Leite Nestlé

Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o Chocolate e o Creme de Leite e leve ao réchaud, regulando a chama o mais baixo possível. Mexa delicadamente até que o Chocolate derreta.Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.

Dicas

- Caso não disponha de rèchaud para preparar fondue, prepare-a em um recipiente refratário, colocado em banho-maria.

Congelamento

Não indicamos o congelamento desta receita, pois não apresenta benefício algum.

Microondas

Se desejar preparar a fondue em microondas, coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Junte o Chocolate picado, misture bem e volte ao microondas em potência alta, por cerca de 30 segundos. Retire do microondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogêneo.

Rendimento : 6 porções

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/13205-fondue...

400g de chocolate ao leite em barra

100g de chocolate meio-amargo

1 lata de creme de leite light

1 cálice de licor de Amarula

frutas picadas ( banana, morango, kiwi )

marshmallow

Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas

Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido

Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta

Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite

Mexa até ficar com uma consistência cremosa

O importante é mexer sempre para não empelotar

Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

Informações Adicionais

Caso você não seja muito chegado em doce, pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.

Tem como fazer um fondue direitinho aí.

http://www.logado.info/receitas/aprenda-a-fazer-um...