Eu faço sempre os meus pasteis nos forno, nunca os fritei.A receita da massa é a que se usa para fritar...
Mari Ana: como é que você põe OLHO na massa dos pasteis? Porque é que tantas e tantas vezes eu leio aqui que se põe olho nas receitas? Uma xícara de olho!!!!três colheres de olho!!!!
Eu faço com massa comprada pronta, mas não fecho como pastel, eu enrolo como rolinho primavera. É que assado a massa fica bem seca e dura, e se vc enrolar, vai ter recheio em toda a massa. Experimente fazer, fica bom.
Se for massa comprada pronta, congelada, dá certo. Eu costumo fazer tanto de um jeito como de outro. A única diferença é que, quando vou assar, costumo pincelar o pastel, depois de recheado, com gema de ovo para não ficar seco. E deixo o tempo exato para a massa começar a dourar.
Nao,pois a massa de pastel tradicional feita a base de ovos e farinha serve apenas para fritar,para assar devera ser feita uma outra massa de pastel a base de farinha de trigo ,leite ,ovos,olho etc.Se vc colocar a massa tradicional no forno ela se abrira e vc perdera o recheio alem de estragar a massa....
Teresa: hahahaha nem vi esse detalhe, mas não fui eu quem escreveu esse texto, foi o tal Fábio que citei na fonte, em uma pergunta ele respondeu essa mesma pergunta. Já sabia que a massa não poderia ser a mesma mas como estava com preguiça fiz o famoso copia e cola. Link da pergunta e da resposta do Fábio
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Não dá certo,pois a massa é própria para fritura...
Bjs Nane
Eu faço sempre os meus pasteis nos forno, nunca os fritei.A receita da massa é a que se usa para fritar...
Mari Ana: como é que você põe OLHO na massa dos pasteis? Porque é que tantas e tantas vezes eu leio aqui que se põe olho nas receitas? Uma xícara de olho!!!!três colheres de olho!!!!
dá certo sim, só não fica tão gostoso, faço sempre.
Dá certo sim, e fica uma delicia!
Para o pastel ficar coradinho:
Quebre um ovo de galinha e separe a clara da gema, com um pincel passe a gema nos dois lados do pastel e coloque no formo! xD
Bom Apetite!
Beijos
espero ter ajudado!
Eu faço com massa comprada pronta, mas não fecho como pastel, eu enrolo como rolinho primavera. É que assado a massa fica bem seca e dura, e se vc enrolar, vai ter recheio em toda a massa. Experimente fazer, fica bom.
fica ruim!
Dá sim!
E fica uma delícia!!
Minha mãe trabalhava de fazer massa de pastel para vender, e sempre afzia rechado com carne moída e batata cozida e assava-os no forno!
Fica maravilhoso!
E se vc pincelar um poukinho de gema ou café antes de levar ao forno, ficará douradinho!
Espero ter ajudado!
Beijos :*
Se for massa comprada pronta, congelada, dá certo. Eu costumo fazer tanto de um jeito como de outro. A única diferença é que, quando vou assar, costumo pincelar o pastel, depois de recheado, com gema de ovo para não ficar seco. E deixo o tempo exato para a massa começar a dourar.
DA CERTINHO E SO FAZER O PASTEL E ASSAR , MAIS LEMBRE ELE NAO VAI CORAR VAI FICAR BRANQUINHO AQUI EM CASA FAÇO SEMPRE NO FORNO
Nao,pois a massa de pastel tradicional feita a base de ovos e farinha serve apenas para fritar,para assar devera ser feita uma outra massa de pastel a base de farinha de trigo ,leite ,ovos,olho etc.Se vc colocar a massa tradicional no forno ela se abrira e vc perdera o recheio alem de estragar a massa....
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Teresa: hahahaha nem vi esse detalhe, mas não fui eu quem escreveu esse texto, foi o tal Fábio que citei na fonte, em uma pergunta ele respondeu essa mesma pergunta. Já sabia que a massa não poderia ser a mesma mas como estava com preguiça fiz o famoso copia e cola. Link da pergunta e da resposta do Fábio
http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=200...
Li o texto e nem percebi esse "olho", dá próxima vez que eu ler um texto pra copiar vou ver se "olho" a grafia.