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olá, vc. tem que fazer um descongelamento prévio, não coloque elas congeladas no forno, outros salgadinhos tbm. se fritar coxinhas, risoles etc. congelados eles só fritam por fora., se vc. leva as empadas de manhã, tire elas do freeze antes de ir dormir, deixe na geladeira,quando vc. levantar tire elas da geladeira enquanto esquenta o forno, ou se alguém se levanta primeiro peça para tirar da geladeira,se vc. assá-las de véspera , se sua massa e recheio forem bons ,não ficam ruim não, eu fiz muito isso quando abastecia uma lanchonete, espero ter ajudado, tchau

so a um de congelar as empadas somente depois de assadas poderar ser congeladas em bandeijinhas envouvidas com plasticos filmes e depois de cojeladas vc podera colocalas em saquinhos mantendo as congeladas

como faço para congela minha empadinha ? depois de montada na forma e como faço para tirar ela da forma e congelar ?

Experimente diminuir a temperatura do forno no começo e va aumentando aos poucos.

Todos os congelados podem assar ou fritar sem descongelar so depende da temperatura do forno ou óleo