Mousse de Maracujá, porque não fica consistente?
Olá gente, tenho uma receita simples de mousse de maracujá:
-1 lata de leite condensado;
-1 lata de creme de leite;
-1 medida de lata de suco de maracujá concentrado.
Bater tudo no liquidificador e colocar na geladeira.
Acontece que o mousse feito assim não adquire consistência, fica sempre meio mole...O que fazer para deixá-lo com a consistência de pudim?
Obrigado!
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coloca gelatina sem sabor!!!
tem que acrescentar gelatina incolor aí sim vai ficar concistente
eu faço duas de leite moça para uma de creme de leite, e é sem o soro do creme de leite.
Uma dica:
Deixe as latas de leite moça e creme de leite por algumas horas na geladeira, antes de bater no liquidificador, o creme de leite se separa do soro mais fácil e não sei o porquê mas o mousse fica mais consistente.
coloca menos suco de maracujá concentrado..
Coloque o creme de leite sem o soro e deixe um pouco mais na geladeira.
falta a gelatina sem sabor, por isso não adquiriu consistência
O que faltou para a sua receita dar certo foi um pacote de gelatina sem sabor e incolor. Misture com os outro ingredientes e deixe por 05 minutos batendo no liquidificador e leve à geladeira. Vai ficar soberba!
Um abração,
Etienne
Junte gelatina sem sabor, fica bem firme e não altera o sabor.
Experimente colocar mais uma lata de creme de leite.. fica menos doce e mais consistente!
Coloque mais creme de leite, sem soro e deixe gelar por 5 horas antes de comer.