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É uma interjeição!

Matt,

É uma interjeição como nestas outras expressões:

Ora veja!

Ora esta!

no dicionário vc deve encontrar outras.

Ora bolas é uma locução interjectiva que exprime aborrecimento, irritação ou desânimo (ex.: Ora bolas, vou chegar atrasada!).

Se ela exprime isso mesmo a sua origem deu-se a muito tempo quando uma mulher a pronuncio-a a primeira vez em Lisboa!