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Quando ele foi salvar o Sanji ele caiu no mar ai a perna dele ficou presa em uma âncora, fazendo com que o zeff tenha que sacrificar a sua própria perna pra salvar o sanji. A promessa foi dele encontrar o All Blue, um mar onde existe todos os tipos de peixe e é como se fosse um paraíso para os cozinheiros.

Igual Shanks o fodão que apostou seu braço, Zeff apostou sua perna na Nova Geração

Zeff o perna vermelha come a própria perna para sobreviver,no anime não mostra mais se você ler o mangá você vai ver.