Verified answer

Calcula-se 150 gramas por pessoa vc vai precisar de 6 kg de frios,mais compre um pouco a mais,pois é melhor sobrar do que faltar.

Sempre compro mussarela e queijo prato a mais,pois a maioria gosta mais de ambos.

Eu costumo comprar,queijo prato, mussarela, presunto, salame e peito de peru.

Sugiro que você faça alguns patês,pois as pessoas também gostam,vou te dar as receitas que uso,e fazem o maior sucesso.

Patê de cenoura ou beterraba

6 cenouras descascada,cortadas e cozidas(ou beterraba)

1 vidro de maionese

1 cebola picada

salsinha,orégano e sal à gosto.

Bata no liquidificador a cenoura(beterraba) com a maionese,despeje em uma tijela,e misture os outros ingredientes.

Patê de Atum.

2 latas de atum escorrido.

1 vidro de 500 gr de maionese

1 cebola picadinha

salsinha à gosto.

Misturo tudo muito bem.

Patê de Alho

2 xícaras de leite bem gelado

2 dentes de alho grandes

Sal

Pimenta do reino

Óleo.

Coloque o leite, o alho o sal e a pimenta no liqüidificador.

Bata bem e em seguida vá despejando devagarinho óleo (soja de preferência) até dar o ponto de maionese ( bem firme).

Guarde na geladeira.

Patê de Alho (Essa receita pode ser enformada como uma mousse)

20 dentes de alho

3 xícaras de leite desnatado

200 g de ricota, defumada ou comum

1/2 xícara de água

8 colheres (chá) de gelatina em pó, sem sabor

Coloque a gelatina na água mexa bem e leve para dissolver em banho-maria. Reserve.

Cozinhe o alho descascado em 2 xícaras de leite por dez minutos.

Escorra e bata no liqüidificador com a outra xícara de leite, a ricota e a gelatina dissolvida.

Ponha em uma forma untada com óleo e leve à geladeira.

Quando estiver firme, desenforme e sirva com torradas ou acompanhando saladas.

Decore com salsinha.

Patê de Alho

500 gramas de maionese (de boa qualidade)

400 gramas de creme de leite (de boa qualidade)

2 colheres de sopa cheias de alho triturado (amassados em pedacinhos pequenos) Cebola desidratada

Cheiro verde

Orégano

Coloque em uma vasilha a maionese e o creme de leite

Adicione as 2 colheres (sopa) de alho, a cebola desidratada, o cheiro verde e o orégano.

Misture bem os ingredientes.

Se a mistura ficar com gosto muito forte de alho, adicione mais um pouco de creme de leite.

Ao contrário, ficando com gosto de alho fraco, adicionar mais um pouco de alho, adaptando a seu paladar.

Conserve na geladeira.

Patê de Alho com Requeijão

400 g de maionese

200 g de requeijão

5 a 7 dentes de alho

Bata no liqüidificador a maionese com o alho, em seguida misture o requeijão.

Está pronto ! Leve à geladeira e sirva com o que quiser.

Patê de Ricota

1 ricota

1 lata de creme de leite

1 cebola picada

1 sazón verde ou amarelo

salsinha e sal à gosto.

Amasso bem a ricota e misturo os outros ingredientes,se preferir um patê bem lisinho como requeijão,bata no liquidificador a ricota e o creme de leite e depois mistura os outros ingredientes.

1 kg e 1/2 de salame,mussarela e queijo prato.

1 kg de presunto e peito de peru.

Espero que goste!

Bjs Nane

Maktub...vc cobra quanto por pessoa?

Oi

200g por pessoa em média , os mais consumidos são copa lombo , salame , presunto royale , lombo cozido , lombo defumado , queijo estepe , queijo emental , queijo prato.

eu teaconselho a ter pelo menos 6 tipos diferentes de patês e pelo menos 4 tipos de pães , azeitonas , picles cebolinha cristal.

bebidas mais adequadas são os vinhos e cerveja escura , mas a cerveja pilsem também acaba servindo.