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Olha, aqui nesse link tem direitinho todas as da região sul, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Parece que é de 2008, pode ter surgido umas novas, por exemplo em Santa Maria (RS), na UFSM, sei que agora tem, Eng Sanitaria e Ambiental... mas mesmo assim é bom dar uma olhadinha.

Espero ter ajudado.

Cursos de graduação em Engenharia Ambiental da região sul credenciados no Ministério da Educação

Santa Catarina

Universidade do Vale do Itajaí - ITAJAI-SC

Fundação Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC, LAGES-SC

Universidade da Região de Joinville – UNIVILLE, JOINVILLE-SC

Universidade do Sul de Santa Catarina – UNISUL, PALHOCA-SC

Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, CRICIUMA-SC

Universidade do Contestado – UnC, CONCORDIA-SC

Universidade do Contestado – UnC, CACADOR-SC

Paraná

Faculdade União das Américas – UNIAMÉRICA, FOZ DO IGUACU-PR

Pontifícia Universidade Católica do Paraná – PUCPR, CURITIBA-PR

Faculdade Dinâmica das Cataratas – UDC, FOZ DO IGUACU-PR

Faculdade Anchieta – FAESP, CURITIBA-PR

Faculdade Educacional de Dois Vizinhos – FAED, DOIS VIZINHOS-PR

Centro Universitário Franciscano do Paraná – UNIFAE, CURITIBA-PR

Universidade Federal do Paraná – UFPR, CURITIBA-PR

Universidade Estadual do Centro Oeste – UNICENTRO, IRATI-PR

Universidade Tuiuti do Paraná – UTP, CURITIBA-PR

Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, CAMPO MOURAO-PR

Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, LONDRINA-PR

Centro Universitário de União da Vitória – UNIUV, UNIAO DA VITORIA-PR

Rio Grande do Sul

Universidade de Santa Cruz do Sul – UNISC, SANTA CRUZ DO SUL-RS

Universidade de Passo Fundo – UPF, PASSO FUNDO-RS

Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, PORTO ALEGRE-RS

Universidade Luterana do Brasil – ULBRA, CANOAS-RS

Centro Universitário Franciscano – Unifra, SANTA MARIA-RS

Universidade de Caxias do Sul – UCS, CAXIAS DO SUL-RS

Universidade de Santa Cruz do Sul – UNISC, SANTA CRUZ DO SUL-RS

Centro Universitário Univates – UNIVATES, LAJEADO-RS

Centro Universitário La Salle – UNILASALLE, CANOAS-RS

Faculdade Dom Bosco de Porto Alegre – FDB (Engenharia Ambiental e Sanitária), PORTO ALEGRE-RS