Ela oxida e fica escura, como com qualquer fruta: a maca tambem fica escura..
O amargo deve ser pq a cana esta' ruim, sempre fizemos caldo de cana na moenda e colocamos na geladeira. Realmente fica escura, mas o gosto e' o mesmo!
Amargo como? Se é cana-de-açucar não pode ficar amargo. Talvez você esteja confundindo com o sabor fermentado próprio da cana que é melhor ainda quando é moida com a casca. Fica uma delícia.
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Por que ela vira pinga!!. Sei disso parque bebi caldo de cana amargo em com a cor escurecida e fiquei bebinha.Tchau
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pq a máquina de moer cana tava suja!
.hauhauahauhauahauhau
Ela oxida e fica escura, como com qualquer fruta: a maca tambem fica escura..
O amargo deve ser pq a cana esta' ruim, sempre fizemos caldo de cana na moenda e colocamos na geladeira. Realmente fica escura, mas o gosto e' o mesmo!
Oxidação quando em contato com O2...o mesmo que acontece com a maçã e a batata inglesa quando descascadas
Amargo como? Se é cana-de-açucar não pode ficar amargo. Talvez você esteja confundindo com o sabor fermentado próprio da cana que é melhor ainda quando é moida com a casca. Fica uma delícia.
É o inicio da fermentação.