Verified answer

pq simplesmente o pêssego é um ácido e a nata esta neutra entrando em contato os dois o leite tem menor concentração e ira acidificar ou perboriza......

O Pêssego é muito ácido, e melhor servi-lo com creme de leite ou Leite condensado.

A acidez talha o leite. Abacaxi e limão também talham o leite. Tem até uma torta de limão muito gostosa que é de creme talhado. Você coloca a massa numa forma redonda, enche com feijões ou arroz num saco (para dar firmeza) e leva ao forno. Depois tira o arroz. Ai fica uma casca certinha de uma torta oca.

Ai você preenche com uma mistura de creme de leite e limão e leva à geladeira. O creme talhado endurece sem precisar de forno - o recheio da torta é crú.

A receita é mais completa, claro. Não sei nada de cozinha, meu irmão e a mulher é que fazem

se ele estraga em um dia e melhor nao fazer