Por que os caranguejos são cozidos vivos?
Não sei se é em geral ou é só aqui no Paraná, mas quando vai se cozer esses animais para preparo, os caranguejos são postos todos vivos numa panela com água e ligam o fogo, deixando ferver por algum tempo. Os pobres animais lutam para sair do recipiente tampado em vão, sofrendo por vários minutos antes de morrer. Não seria melhor matá-los antes de pôr na panela? Uma vez alguém me disse que era porque a carne deles se deteriorava rápido quando mortos, então o jeito era esse. Seria assim mesmo?
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os caranguejos são cozidos de preferencia vivos pq, p/ matar um caranguejo é gerelmente preciso introduzir uma faca na parte inferior dele sendo assim, quando cozido se enche de água por dentro tirando a maior parte de seu sabor interior !
AINDA BEM QUE NÃO SOU CARANGUEJO.
John, eu me identifico muito com esse seu sentimento de inconformismo. Acho uma barbaridade o que se faz com esses crustáceos (fazem isso com as lagostas também), por acreditarem que a carne se deteriora rápido, porque a carne fica mais saborosa, porque a textura fica mais firme, e outras frescuras não provadas...
Na verdade, é crueldade pura e simples. Coisa de gente sem coração.
Dói na alma de quem não suporta ver sofrimento.
Aff para da muita do
pura crueldade e instinto ruim de ver os bichinhos agonizando queria ver se fosse eles jogados na fogueira vivos. Mas dizem que é pra soltar as pernas
Eu moro bem perto do seu estado (em cananéia)
Aqui em casa temos o costume de dar uma facada na cabeça dele antes de jogar na panela... Mas o problema é que se você mata TEM que comer, pois estraga muito rápido! Então as pessoas deixam os caranguejos vivos.
Não há vantagem nenhuma em cozinhar vivo, só preguiça mesmo.
Não sei o motivo se serem cozidos vivos, mas vi na televisão uma vez que o mais adequado é colocá-los no freezer ou congelador, pq apesar de vivos eles ficam como se tivessem dormindo e n sentem nada, e não sofrerão ao serem cozidos.
Aqui na minha cidade, dizem que tem que matar os caranguejos na água fervendo mesmo, ou então cai todas as patinhas na hora do cozimento.
Realmente é verdade, quando os caranguejos morrem, imediatamente começa o processo de deterioração da carne, sendo imprópria para o consumo, se consumir pode dar uma dor de barriga muito grande.É muito triste, mas tem que se colocar vivos para o cozimento.
Eu nunca ouvi dizer que mata antes de cozinhar. E essa informação é verdadeira, quando eles morrem antes de ir para a panela ficam impróprios para o consumo.