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Essa receita dá para 10 pessoas, para 20 tem que fazer dobrada.

Pois para 20 pessoas você precisa de 1 kg de canjica

Canjica Com Amendoim

Ingredientes1/2kg de canjica

1pedaço de canela EM PAU

1LITRO DE LEITE

2 Xícaras de chá de açucar

1lata de leite condensado

300g de amendoim torrado sem pele

Modo de Preparo

1 deixe a canjica de molho em agua de um dia para o outro

2 no dia seguinte,escorra a agua em que ficou de molho.coloque na panela de pressao,acrescente 3 litros de agua e um pedaço de canela e cozinhe por 45minutos

3 resfrie a panela abra a tampa veja se a canjica esta macia e passe para uma panela grande,junte com o caldo.acrescente metade do leite fervente,o açucar e o leite condensado

4bata o restante do leite no liquidificador com o amendoim e

junte á panela.deixe a canjica ferver até ficar cremosa.sirva

morna ou fria

Se vc quer fazer a canjica pra 20 pessoas seria bom q vc utilizasse 3 pacotes de 500g de canjica branca.

*1° deixe a canjica de molho de um dia pro outro na agua ...ela precisa dar uma hidradata e ficar mais macia.

*2° coloque a canjica pra cozinhar na panela de pressão com agua ....deixe cozinhar por 40 minutos ....só depois passe pra panela pra ferver com o leite( essa é uma dica importante ....evita de espirrar leite no fogão quando a panela criar pressao).

*3°Coloque a canjica cozida com 2 litros de leite , 1 lata de leite condensado , meio pacote de coco e calda caramelada de açucar.

*4° depois de pronta coloque paçoquinha de amindoin por cima e um pouquinho só de canela em pó .

fika uma delicia ....fiz ontem todos amaram.

500kg dÁ pra umas 6 pessoas comerem bem

Cozinhe na pressão o milho com água até ficar ao dente

Escorra a água e leve ao fogo novamente com 1 litro de leite e 1 lata de leite condensado

Enquanto isso, acrescente canela em pau e vá mexendo aos poucos pra não agarrar o fundo

Acrescente coco ralado, sirva nessas tigelinhas que vc falou

Se quiser mais molinha, cozinhe por mais tempo com água

Se quiser engrossar o caldo, bata umas duas conchas de milho com leite, no liquidificador e misture ao restante.

Assim, você vai obter uma canjica bem cremosa...

Se vc for servir outros pratos,um pacote de 500g rende bem mais!

Bom apetite

CANJICA DOCE:

- 500 gr de canjica

- 2 litro(s) de água

- 1 lata(s) de leite condensado

- 1 vidro(s) de leite de coco

- 2 xícara(s) (chá) de leite

- quanto baste de canela em pau

- quanto baste de canela-da-china em pó

- 10 unidade(s) de cravo-da-índia

- 300 gr de amendoim torrado(s) e moído(s)

Deixe a canjica de molho na água por, no mínimo, 12 horas. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 50 minutos ou até que fique bem macia. Coloque em uma panela maior e acrescente o leite condensado, o leite de côco, o leite, a canela e os cravos. Deixe ferver por 20 minutos.

Desligue o fogo, acrescente o amendoim e deixe repousar por alguns minutos. Sirva polvilhada com canela em pó.

Canjica

Foto: FCLNet

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INGREDIENTES

- 1 litro de água

- 1/2 quilo de milho para canjica

- 1/2 quilo de açúcar

- 1 litro de leite fervido

- 400 ml. de leite de coco

- 200 gramas de coco fresco ralado

- 1 pitada de sal

- canela, cravo e casca de limão à gosto

- 1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER

Deixe a canjica de molho de um dia para o outro em 2 litros de água. No dia seguinte, escorra a água e cozinhe em panela normal por 1 hora com a água, o açúcar, o leite, a canela, o cravo, a casca de limão e 1 pitada de sal. Acrescente o leite de coco, o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Por último, acrescente o leite condensado e misture bem. Polvilhe com canela em pó e sirva.

250 gramas de canjica branca

- 200 ml. de leite de coco

- 50 gramas de coco fresco ralado

- sal à gosto

MODO DE FAZER

De véspera, deixe a canjica de molho. No dia seguinte, retire a água e leve ao fogo com 1 litro de água e sal até ficar macia. Bata no liquidificador. Em seguida, coloque em uma panela com o coco e o leite de coco, deixando cozinhar até adquirir consistência de polenta dura. Unte uma fôrma com óleo e encha com a canjica. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva fria com rocambole de carne de sol.

pacote de canjica bem lavada

1 colher de sobremesa de manteiga

1 litro de leite fervido

1 pitada de sal

2 canelas em pau

1 lata de leite condensado

1 vidro de 200 g de leite de coco

Opcional: amendoim torrado e sem pele passado pelo processador

MODO DE FAZER

Coloque numa panela de pressão a canjica coberta com 3/4 de água e uma colher de sobremesa de manteiga. Cozinhe por uma hora. Desligue o fogo e deixe a panela fechada por uma hora. Em seguida, coloque um litro de leite fervido, uma pitada de sal, a canela em pau, o leite condensado e o leite de coco. Ferva por mais 40 minutos em fogo baixo. Depois de pronto, coloque canela em pó e sirva com o amendoim, se preferir.

500g de milho branco ou amarelo para canjica

- 2 litros de água

- 2 litros de leite longa vida

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 latas de leite condensado

- 3 paus de canela

- 10 cravos da índia

- 500ml de leite de coco (opcional)

- 200g de coco ralado (opcional)

MODO DE FAZER

Lave bem o milho e deixe de molho na água de uma dia para o outro. No dia seguinte escorra. Em uma panela de fundo grosso, cozinhe com dois litros de água até que o milho fique macio.

Junte o leite e o açúcar e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem macio, acrescente o leite condensado, a canela, os cravos e, se desejar, o leite de coco e o coco ralado. Deixe ferver mais um pouco para engrossar e retire do fogo.

Sirva em recipientes individuais, quente, morna ou gelada. Decore com paus de canela e folhas de hortelã.

Todas essas foram receitas dadas no programa mulheres.

http://www.tvgazeta.com.br/mulheres/culinaria_rece...

espero que ajude a solucionar seus problemas.

faça uns 3 pacotes, se for servir só a canjica...

ah, as receitas que lhe passaram são boas, coloque coco, amendoin moido e derreta o açucar para que fique mais escura. Uma dica, dê uma leve triturada na canjica, para ficar mais fina...pode ter certeza que vai ser só elogios...

ps: fiz semana passada e convidei 2 casais para almoçar, todos adoraram... ela fica mais macia e leve... e sirva com canela...

Bom apetite!!!

500 grs de canjica servem de 06 a 08 pessoas não muito gulosas. vc pode usar as tijelas para sopa para servir, cabe de duas a três conchas. minha receita de canjica que aprendi com minha avó

500 grs de canjica

02 litros de leite (uso o de caixinha)

500 grs de amendoim torrado e moído (compro no supermercado)

sal a gosto (uso uma colher de sopa não muito cheia)

canela em pau

cravo da índia

açúcar a gosto

cozinhe a canjica em panela de pressão (a canjica deve ser deixada de molho de véspera, use a água que deixou de molho para cozinhá-la) com o sal, canela e cravos da índia (isso deixará um gosto incrível nos grãos)

quando estiver cozida e quase sem caldo, passe para uma panela grande, adicione leite fervendo, (reserve duas xícaras para dissolver o amendoim torrado), deixe engrossar um pouco em fogo médio, junte a mistura do amendoim com leite, mexa bem. agora adoce a gosto. quanto mais tempo ficar no fogo mais grossa ela ficará. caso queira a canjica mais rala é só acrescentar leite aos poucos.

Babi ,canjica doce ou salgada?

Ingredientes:

1 kg de canjica

2 litros de leite de vaca

1 coco bem grande

3 a 4 pedaços de canela em casca

3 a 4 cravos da índia

1 pitada de sal

Açúcar a gosto

Canela em pó

Modo de Preparo:

Primeira Etapa:

Depois da canjica ter ficado de molho desde a véspera, escorra, lave bem e coloque em uma panela grande. Cubra com água fresca, junte os cravos e a canela e leve ao fogo brando para cozinhar (essa água deve ser abundante para que todo o milho cozinhe por igual). Rale o coco, reserve uma xícara e retire todo o leite do restante e reserve em separado.

Segunda Etapa:

Quando a canjica estiver quase cozida, comece a adicionar o leite e quando estiver juntando a metade do leite, adicione açúcar a gosto e o leite de coco. Deixe continuar a ferver brandamente (mexa sem parar) e vá juntando o restante do leite. Estando a canjica bem cozida e o caldo grossinho, junte o coco ralado. Mexa rapidamente, deixe ferver ainda por uns três minutos e retire do fogo. Sirva quente ou fria. Conforme a preferência.

Também no site da Ana Maria Braga/programa mais você tem muitas receitas de canjica diferentes e deliciosas.

Use dois pacote de canjica,antes de colocar o leite,faça açúcar caramelado,isso vai fazer a canjica ficar moreninha e mais bonita.Coloque amendoim,côco ralado e leite de côco.huuuuuuuummmmmmmmm Me dá?