1) "Focaccia " e' o nome correto. Fogazza nao existe.
A pronuncia e' / fo-katcha/ . Trata-se de um pao , de forma retangular, composto de massa com temperos leves como hervas moidas e tomates miniatura. Depois de pronto ele e' cortado em fatias e servido, geralmente como antepasto, antes do prato principal. E' ideal para passar-se pate', pasta de alho,etc...
2) Calzone nada mais e', que uma pizza, so' que dobrada ao meio, em forma de meia -lua. Vai ao forno e pronto.
A ideia veio de na Italia, ha' muitos anos um jogador de cartas que comia pizza nas partidas, sujava muito a roupa e a mesa com migalhas das pizzas que ele comia. Dai veio a ideia de fechar a pizza, para que nao soltasse pedac,os e ingredientes na roupa e na mesa. Nascia o Calzone.
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1) "Focaccia " e' o nome correto. Fogazza nao existe.
A pronuncia e' / fo-katcha/ . Trata-se de um pao , de forma retangular, composto de massa com temperos leves como hervas moidas e tomates miniatura. Depois de pronto ele e' cortado em fatias e servido, geralmente como antepasto, antes do prato principal. E' ideal para passar-se pate', pasta de alho,etc...
2) Calzone nada mais e', que uma pizza, so' que dobrada ao meio, em forma de meia -lua. Vai ao forno e pronto.
A ideia veio de na Italia, ha' muitos anos um jogador de cartas que comia pizza nas partidas, sujava muito a roupa e a mesa com migalhas das pizzas que ele comia. Dai veio a ideia de fechar a pizza, para que nao soltasse pedac,os e ingredientes na roupa e na mesa. Nascia o Calzone.
Bom eu sou um otimo apreciador do famoso fogazza
sou de decendencia arabe
entao a diferença é:
calzone-é a massa da pizza,recheado e dobrado em meia lua.tipico da culinaria italiana.
Fogazza-é um tipo de pão com bastante
azeite e sal grosso, póde ser recheada, formato
arredondada.tipico da culinaria arabe.
Fogazza é uma massa de pao que leva batatas para ficar mais macia. o recheio é colococado po cima da massa que geralmente é feita em forma retangular. O rcehio leva pimentoes, aliche , azeite, etc.
Calzone é tipo uma pizza dobrada. com recehio por dentro. Eu comi com recheio de requeijao, presunto e queijo mussarela.
Calzone é um prato da culinária italiana, muitas vezes referido como uma pizza recheada. Consiste em um disco de massa igual à da pizza, redondo, dobrado ao meio formando uma meia-lua e recheado.
Focaccia é um pão de origem italiana, achatado e macio feito com azeite e geralmente polvilhado, por cima, com alho e rosmaninho.
Tuti Fogaça é um tipo de pão com bastante
azeite e sal grosso, póde ser recheada, formato
arredondada.
Calsone e massa da pizza,recheado e dobrado em meia lua.
abraços ...............su
Ol@!
A fogazza é feita com massa de pão ou pizza e sua caracteristica são as depressões que se faz na massa para que o recheio penetre.´´E feita em assadeira retangular e coberta com sal grosso,alecrim e azeite de oliva entre outros reccheios.
O calzone é feito com a massa de pizza aberta em cÃrculo,recheada com mussarela de búfala,azeitonas,salame itliano,manjericão e azeite de oliva.
Fecha-se como um pastel gigante e assa-se como pizza.
Espero ter me feito entender.
Bjus no â¥
Amiga conheço a fogazza o outro não...
é que uma se pronuncia diferente da outra
ah o gosto tambem é diferente
A fogazza é tipo uma torta e o calzone é um pastel, só q assado.
Na fogazza o recheio vai por cima e a massa é como se fosse de pão...