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Eu uso "patinho" pra fazer. é boa, fica bem soltinha e tem um preço bom.

Geralmente a carne utilizada para churrasco costuma ser macia , avalie o tempero que você utilizou

alcatra

coxao mole é a ideal

Eu acho um desperdício usar filet mignon , principalmente pelo preço alto da carne. Eu te aconselho usar o coxão mole fica muito bom. Em relação a carne que você tentou fazer da última vez, provavelmente você dever ter colocado água fria na carne. O que acontece: houve um choque térmico na carne fazendo com que ela endurecesse. Quando você estiver cozinhando a carne, deixa uma panela com água no fogo aquecida, e vai acrescentando aos poucos na carne até obter o ponto e amacies que você desejar. Um abraço e boa sorte!!!

File mionga e bom mais tambem de carne moida ou peito de frango aew vai a receita

Strogonoff de Carne

Ingredientes:

• 1,5 Kg de Filé Mignon (cortado em tiras)

• 1 Cebola

• 2 Colheres (sopa) de Manteiga

• 1 Colher (sopa) de Mostarda

• 1 Colher (sopa) de Molho Inglês

• 1 Vidro (pequeno) de Cogumelos (picados)

• 3 Colheres (sopa) de Katchup

• 250ml de Creme de Leite

• ½ Copo de Conhaque (para flambar)

Preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, doure a carne (em tiras) e separe. Coloque mais um pouco de manteiga e doure a cebola, volte as carnes na panela e deixe fritar bem.Utilize conhaque (para flambar), acrescente a mostarda, o molho inglês e o Katchup. Ao desligar o fogo, coloque o creme de leite e misture levemente.

coxao mole e bom e assecivel

Filet Mignon.

Filé Mignon

eu faço com colchão mole, mas peço para fatiar e passar na máquina, depois corto em tirinhas e faço o estrogonofe.