Boca do fogão é chama, e chama tem a temperatura de 1200º C. A temperatura que a comida vai ficar no interior da panela, varia de acordo com o tipo de panela, o material da panela, o tipo de comida e a quantidade de comida que vc vai colocar. Uma panela de pressão, por exemplo, não passa de 120º C. Por isso, que quando a panela de pressão está chiando, a gente pode abaixar o fogo. Abaixar o fogo não tem nada a ver com a receita. Abaixa-se o fogo porque não adianta continuar com o fogo alto. A temperatura no interior da panela será a mesma e continuar com o fogo alto é apenas um desperdício de gás..
lendo a sua pergunta lembrei que qdo eu era criança, eu não queria ir na escola eu colocava o termômetro na chama até atingir 40ºC, e depois colocava de baixo do braço, de tanto fazer isso ele estorou e foi o maior fuzuê....
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Boca do fogão é chama, e chama tem a temperatura de 1200º C. A temperatura que a comida vai ficar no interior da panela, varia de acordo com o tipo de panela, o material da panela, o tipo de comida e a quantidade de comida que vc vai colocar. Uma panela de pressão, por exemplo, não passa de 120º C. Por isso, que quando a panela de pressão está chiando, a gente pode abaixar o fogo. Abaixar o fogo não tem nada a ver com a receita. Abaixa-se o fogo porque não adianta continuar com o fogo alto. A temperatura no interior da panela será a mesma e continuar com o fogo alto é apenas um desperdício de gás..
creca de 600 graus....
E mais ou menos 50 graus
lendo a sua pergunta lembrei que qdo eu era criança, eu não queria ir na escola eu colocava o termômetro na chama até atingir 40ºC, e depois colocava de baixo do braço, de tanto fazer isso ele estorou e foi o maior fuzuê....
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uai, varia, depende do quanto de gás vc vai liberar