Para poder calcular adequadamente o tempo de cozimento, recomenda-se cozinhar os ovos em água quente. Uma dica importante é usar ovos frescos na temperatura ambiente, pois a casca daqueles que são levados ao fogo diretamente da geladeira tendem a quebrar mais facilmente.
Siga os passos:
1 – Coloque os ovos numa panela com água fervendo levemente e junte uma pitada de sal. Comece a contar o tempo quando a água voltar a ferver
2 – Para obter ovos quentes, deixe cozinhar lentamente por 3 a 4 minutos. Retire-os com uma colher com furos e corte a parte superior com uma faca.
3 – Retire o tampo e qualquer pedaço da casca que possa ter caído no ovo. A clara deve estar levemente firme e a gema mole.
4 – Para fazer o ovo duro, cozinhe o ovo lentamente por 6 a 10 minutos. Mergulhe-os diretamente na água fria para não escurecer em volta da gema, em seguida retire a casca
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Ovos cozidos
Para poder calcular adequadamente o tempo de cozimento, recomenda-se cozinhar os ovos em água quente. Uma dica importante é usar ovos frescos na temperatura ambiente, pois a casca daqueles que são levados ao fogo diretamente da geladeira tendem a quebrar mais facilmente.
Siga os passos:
1 – Coloque os ovos numa panela com água fervendo levemente e junte uma pitada de sal. Comece a contar o tempo quando a água voltar a ferver
2 – Para obter ovos quentes, deixe cozinhar lentamente por 3 a 4 minutos. Retire-os com uma colher com furos e corte a parte superior com uma faca.
3 – Retire o tampo e qualquer pedaço da casca que possa ter caído no ovo. A clara deve estar levemente firme e a gema mole.
4 – Para fazer o ovo duro, cozinhe o ovo lentamente por 6 a 10 minutos. Mergulhe-os diretamente na água fria para não escurecer em volta da gema, em seguida retire a casca
dura: 10 minutos (contados a partir da fervura-abaixe o fogo e marque o tempo)
mole: 3 minutos(tambem a partir da fervura)
em fogo médio,gema dura 10 minutos e gema mole 4 minutos.
Gema Dura acho que 15 Min e o Outro n sei.