Bom ,elas normalmente demoram cerca de 2 anos . :D
Com duração de 2 anos os aluninhos aprendem segurança e higiene, treinamento e liderança de pessoas e administração de restaurantes. Aprendem também Enologia (estudo dos vinhos) e serviço de mesa. Todos são obrigados a cumprir 256 horas de estágio em um restaurante.
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Bom ,elas normalmente demoram cerca de 2 anos . :D
Com duração de 2 anos os aluninhos aprendem segurança e higiene, treinamento e liderança de pessoas e administração de restaurantes. Aprendem também Enologia (estudo dos vinhos) e serviço de mesa. Todos são obrigados a cumprir 256 horas de estágio em um restaurante.
Esse site fala um pouco do assunto > http://www.online.unisanta.br/2003/11-08/geralis-1...
ESTRUTURA CURRICULAR
Diploma de Graduação
Tecnólogo em Gastronomia
Certificações e Diploma do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia
Certificações Intermediárias:
- Ao término do 3º período, o aluno recebe certificação de:
Promotor de Eventos em Gastronomia
- Ao término do 4º período, o aluno recebe certificação de:
Supervisor Gastronômico
Diploma Final:
- Ao término do 5º período, o aluno recebe o diploma de:
Tecnólogo em Gastronomia
Duração: 2 anos e meio
Depende da quantidade de pedreiros que vão construí-la.