Sim, certamente é possível. Vc pode usar outro tipo de noz ou castanha (afinal côco é um tipo de noz) no lugar. Experimente usar castanha do Pará ralada, por exemplo.
Se eu quisesse fazer um experimento culinário, eu também tentaria usar a cenoura ralada no lugar do côco. Mas certamente o sabor ficaria muito diferente do quindim comum. Digo isto porque o côco e a cenoura tem consistências semelhantes, e da cenoura se faz um doce semelhante à cocada, portanto é uma questão de ter disposição e tempo para testar.
Answers & Comments
Verified answer
Sim, certamente é possível. Vc pode usar outro tipo de noz ou castanha (afinal côco é um tipo de noz) no lugar. Experimente usar castanha do Pará ralada, por exemplo.
Se eu quisesse fazer um experimento culinário, eu também tentaria usar a cenoura ralada no lugar do côco. Mas certamente o sabor ficaria muito diferente do quindim comum. Digo isto porque o côco e a cenoura tem consistências semelhantes, e da cenoura se faz um doce semelhante à cocada, portanto é uma questão de ter disposição e tempo para testar.
à sim, minha avó fazia pois meu tio não pode cmoer coco de jeito nenhum. Mas eu não gosto não!
Eu nunca tentei, mas acho que não deve ficar bom não, porque o ingrediente principal do doce quindim é o coco!
Se não puser o coco, não é que vai dar errado a receita, mas vai ficar tipo um pudim de gemas, pois quando o quindim é assado, fica tipo um pudim em cima e aquela parte do coco toda em baixo, como uma cocada.
Acho que tb pode-se substituir o coco por queijo minas curado ralado, que iria fazer a vez da "cocada" que fica quando o quindim é assado.
Quindim sem coco não é quindim, é outro doce. O coco é a alma do quindim, mesmo quando você usa outro ingrediente (como o damasco).
Se quiser varias e fazer quindim de damasco, clique no link abaixo (mas leva coco):
http://www.chocolatria.com/2008/12/quindim-de-dama...