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Are muito facil e muito gostoso

Pão de queijo com calabresa

1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de polvilho azedo

1 xícara de chá de queijo ralado

3 ovos

Óleo para untar

Sal a gosto

Recheio:

1 colher de óleo

1 cebola picada bem miudinha

300 g de linguiça moída

1 pitada de orégano

Modo de Preparo Massa do pão:

Leve a água, o óleo, o leite e o sal para ferver

Assim que levantar fervura leve o polvilho e escalde

Reserve

Assim que esfriar, acrescente 1 ovo por vez, batendo cada vez que adicionar

Acrescente o queijo e misture

Recheio:

Refogue todos os ingredientes

Montagem do pão Master:

Abra porções de massa, recheie com a linguiça (no centro) e feche a bolinha

Leve ao forno pré-aquecido em forma untada.

Doce de leite indiano

Ingredientes e Preparo:

2 litros de leite integral

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga (não pode ser a light)

Canela em pó.

Preparo:

Numa panela rasa e de fundo grosso, ponha o leite para cozinhar em fogo baixo.

Quanto mais o leite condensa, mais é preciso mexer com colher de pau para não grudar e nem queimar.

Quando o leite tiver consistência de massa de bolo bem mole, junte a manteiga e o açúcar e continue cozinhando em fogo baixo.

Quando, ao passar a colher, aparecer o fundo da panela, está no ponto.

Despeje o doce num prato untado com manteiga.

Ao esfriar, enrole as bolinhas e passe na canela em pó.

Algumas receitas:

Essa receita veio de Minas Gerais, das mãos de uma prima que é um escândalo na cozinha. Eu amei pela praticidade, alem de ser muito saborosa. Vale a pena Vc vai se surpreender...

Bom, os ingredientes são:

1 lata de creme de leite (com soro)

1 lata de polvilho (dos bons)

1 lata de queijo ralado

sal a gosto

Só isso! Nada mais! Misture tudo até ficar no ponto de enrolar, faça as bolinhas e coloque no forno.

Sanduíche Frito

- 10 fatias de pão de forma - 2 colheres (sopa) de manteiga - 200g de queijo mussarela - 200g de peito de peru Demais ingredientes: - 1 xícara (chá) de água - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 ovo - 1 pitada de sal - 1 colher (chá) de fermento em pó - 2 xícaras (chá) de óleo (p/ fritar)

Passe manteiga nas fatias de pão de forma, coloque uma fatia de peito de peru e uma de queijo mussarela sobre uma fatia e cubra com outra. Repita com as demais. Corte as fatias ao meio e reserve. Em uma vasilha, misture a água, a farinha, o ovo, o sal e o fermento. Passe o sanduíche nesta misture e leve para fritar em óleo bem quente.

Sanduíche Instantâneo

Ingredientes

- 2 pacotes de macarrão instantâneo

- 600 ml de leite temperado com o sachet da embalagem de

macarrão

- 30 g de manteiga

- 30 g de farinha de trigo

- sal a gosto

- 6 fatias de mussarela

- 6 rodelas de tomate temperado com sal e orégano

- 6 fatias de presunto

Modo de Preparo

1- Abra 2 pacotes de macarrão instantâneo e separe o macarrão em

2 metades.

2- Numa tigela coloque o leite temperado com o sachet da

embalagem de macarrão. Coloque o macarrão de molho no leite

temperado por +/- 10 minutos. Depois deste tempo separe o leite

temperado do macarrão.

3- Numa panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo

e deixe dourar. Acrescente o leite temperado (reservado acima) e

com a ajuda de um batedor de arame vá mexendo até engrossar e

formar um creme branco. Acerte o sal. Reserve.

4- Numa frigideira grande antiaderente, untada com um fio de

azeite, coloque um pouco do molho branco (feito acima), coloque 2

metades do macarrão umedecidos (uma ao lado da outra), depois um

pouco mais do molho branco. Em cada metade do macarrão coloque 2

fatias de mussarela, 3 fatias de tomate temperado, 2 fatias de

presunto, um pouco de molho novamente, as outras duas metades do

macarrão (cada uma em cima de um sanduíche) e mais um pouco de

molho branco. Cubra com 2 fatias de mussarela e 2 fatias de

presunto (em cada um). Tampe e deixe em fogo baixo por 10

minutos. Sirva a seguir.

Sobremesa: Casadinho de limão na taça

Biscoito comprado

Para o creme, basta misturar em uma vasilha o suco de três limões com uma lata de creme de leite sem soro e uma lata de leite condensado.

Você vai precisar também de claras em neve batidas em ponto de suspiro para o acabamento do casadinho. Basta bater na batedeira, três claras de ovo com três colheres rasas de chá de açúcar.

A montagem é bem simples: um biscoitinho, uma camada generosa de creme, outro biscoitinho e com a ajuda do saco de confeiteiro, um pequeno suspiro em cima do último biscoitinho da torre. Eu usei um mini maçarico para corar meu suspiro, mas caso você não tenha, arrume os casadinhos num tabuleiro e leve ao forno rapidamente para dourar as claras ou ainda, simplesmente substitua o suspiro polvilhando em cima dos casadinhos uma farinha de amêndoas trituradas e misturada com raspas da casca de um limão. Antes de servir, leve para a geladeira durante uma hora.

Você também pode servir essa sobremesa em copos ou tigelinhas de sobremesa: faça uma camada de biscoitos, outra de creme, outra de biscoitos e assim sucessivamente. Por fim, uma camada generosa de merengue e polvilhe raspas de casca de limão.

Chocolatinho:

1 pote pequeno de Nutella

Um pouco mais da metade de uma lata de creme de leite

Creme de limão:

3 latas de creme de leite e o que sobrou da lata do chocolatinho

1 e meia lata de leite condensado

6 limões

(eu gosto mais azedinho, para dar aquele contraste, caso goste mais doce coloque o lata de leite condensado toda).

Preparo do chocolatinho?

Misture em banho maria a Nutella e o creme de leite. Coloque um pouquinho em cada potinho, mais ou menos uma colher de sopa (veja na foto a quantidade). Em seguida leve a geladeira e reserve por 20 a 30 minutos.

preparo do creme de limão?

Bata primeiro no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. Depois acrescente o suco dos limões, conforme seu gosto. Repare que ao jogar o suco, já vai virar um creminhuuu bom..

retire os potinhos da geladeira, e coloque o creme de limão!

Resfrie por mais ou menos 10 horas, pra mim, quanto mais tempo melhor..há, é bom tampar, pra não ressecar o creminhuuuu!!

Ao servir, decore com raspas de limão, ou de chocolate.

Bem, conheço um site que tem muitas receitas boas.

As receitas doces que mais me chamaram atenção forem a Torta de Morango Com Gotas de Chocolate e o Sorvete Americano

TORTA

Massa:

Para uma forma redonda com fundo removível de 24 cm diâmetro

4 ovos

4 colheres (sopa) de agua fervente

1 copo (americano) de açúcar

1 pitada de sal

2 copos (americano) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Gotas de baunilha a gosto

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 gema

1 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medir)

1 colher de sopa de maizena

500 g de morangos

1 xícara de açúcar

Cobertura:

200 g de chocolate ao leite

1 caixinha de creme de leite

Gotas de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

Bater as gemas com 4 colheres de agua fervente, juntando aos poucos o açúcar, as gotas de baunilha e o sal até obter um creme

Bater as claras em neve e misturar na velocidade minima da batedeira ao creme acima

Juntar aos poucos a farinha e por ultimo e delicadamente, com a ajuda de uma colher de pau, misturar o fermente em pó

Colocar a massa na forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, a 190°

Deixar esfriar depois de pronto

Recheio:

Lave os morangos sem tirar o cabinho

Reserve alguns morangos para decorar o bolo

Pique os morangos, coloque em uma tijela e acrescente o açúcar

Reserve

Em uma panela misture o leite condensado, a margarina, a gema e 1 lata de leite

Quando começar a levantar fervura, acrescente a maizena diluída no restante do leite e mexa sempre até engrossar o creme

Deixe esfriar, mexendo de vez em quando

Corte o bolo na metade e separe para colocar o recheio

Escorra os morangos, separe o suco que formou e regue o bolo

Acrescente uma parte do recheio já frio, coloque os morangos picados e em seguida o restante do recheio

Cubra com a outra parte da massa e molhe com o restante do suco do morango

Cobertura:

Derreta o chocolate ao leite em banho maria, desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo até formar um creme liso e brilhante

Cubra o bolo e jogue as gotas de chocolate por cima e enfeite com os morangos.

SORVETE

Primeira camada:

1 lata de leite condensado

1 lata de medida de leite

2 gemas

1 colher (chá) de fermento

Segunda camada:

2 latas de medida de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de maizena

Terceira camada:

2 colheres (sopa) de açúcar

2 latas de creme de leite

2 claras

Modo de preparo

Primeira camada:

Misture tudo e leve ao fogo até que a misture se desprenda do fundo da panela

Reserve

Segunda camada:

Misture tudo e leve ao fogo até engrossar,ponha por cima da mistura da primeira camada

Terceira camada:

Bata as claras em neve, adicione aos poucos o açúcar e depois de bem batidas, misture ao creme de leite

Coloque por cima da segunda camada

Leve ao congelador para congelar

Aproveite.

Pão de queijo com calabresa

Ingredientes

250 g de mistura para pão de queijo

2 ovos

100 g de queijo mussarela ralado

100 ml de água fria

50 g de calabresa ralada

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque a mistura para pão de queijo, os ovos, a mussarela e a água

Misture bem com as mãos até que todo o líquido seja absorvido

Pare de misturar quando formar uma massa homogênea e macia

Acrescente a calabresa e misture mais um poucos, apenas o suficiente para distribuí-la na massa

Modele a massa em forma de bastões, corte em 18 pedaços ou no tamanho desejado e modele os pães

Coloque os pães em assadeira (não precisa untar), deixando espaço entre eles para não grudarem

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do pão de queijo cortado

Pão de Calabresa Defumada

Ingredientes

Esponja

30 grs de fermento fresco

1 colher de (sobr) sal

1 colher de (sopa) açúcar.

Coloque sobre a pedra da pia a metade da farinha de trigo

faça uma cova no centro e coloque aí o fermento o sal e o

açúcar, mexa até desmanchar.

500 grs de farinha de trigo

3 ovos inteiros

150 grs de margarina

200 ml de água em temp. ambiente

gema para pincelar

Recheio

1 gomo grande de linguiça calabresa defumada congelada e ralada

1 cebola cortada a juliana

2/1 xícara de pimentão vermelho picado

2/1 pimentão amarelo picado

2/1 xicara de cheiro verde picado

2/1 xicara de azeitonas verdes picadas

orégano a gosto

150 grs de parmeson ralado grosso

Modo de Fazer

Faça a esponja e vá adicionando a água aos poucos , coloque um pouco de farinha para dar liga, junte os ovos e a margarina obtendo uma massa bem mole, use o processo de rasgar a massa por 10 minutos sempre adicionando a água e a farinha.

Depois de 10 minutos começe a enxugar a massa usando o restante da farinha de trigo sem deixar a massa dura e sem sovar apenas boleando para que solte soltedas mãos, abra com o auxílio do rolo, deixando retangular.

com o recheio temperado espalhe sobre a massa e polvilhe com o queijo ralado, enrole em forma de rocambole e coloque em uma assadeira retangular alta untada . Faça uns cortes em cima e decore com tiras de pimentão ,pincele com a gema batida e polvilhe com queijo ralado, deixe crescer até dobrar de volume,

leve ao forno pre aquecido a 180 graus com 10 minutos de

antecedencia e asse até ficar dourado mais ou menos 25 minutos.

250 g de mistura para pão de queijo

2 ovos

100 g de queijo mussarela ralado

100 ml de água fria

50 g de calabresa ralada

Modo de preparo:

1.Em um recipiente coloque a mistura para pão de queijo, os ovos, a mussarela e a água

2.Misture bem com as mãos até que todo o líquido seja absorvido

3.Pare de misturar quando formar uma massa homogênea e macia

4.Acrescente a calabresa e misture mais um poucos, apenas o suficiente para distribuí-la na massa

5.Modele a massa em forma de bastões, corte em 18 pedaços ou no tamanho desejado e modele os pães

6.Coloque os pães em assadeira (não precisa untar), deixando espaço entre eles para não grudarem

7.Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do pão de queijo cortado

nesse site tem todas as receitas que vc poder imaginar =D

http://www.livrodereceitas.com/

Vou te dar algumas receitinhas minhas que faço e fazem o maior sucesso...

Bombom Ferrero Rocher

Ingredientes

Casquinha de waffer para bombom

100g de avelã inteira

150g de avelã processada grosseiramente

2 vidros de creme de avelã

400g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Com um cortador ou uma faca afiada corte as casquinhas.

Reserve.

Coloque 1 colher (café) de creme de avelã dentro de 1 casquinha.

Repita com a outra colocando 1 avelã inteira.

Feche e centralize bem os bombons.

Leve a geladeira por 2 horas ou até o creme de avelã firmar.

Derreta o chocolate ao leite.

Banhe no chocolate e passe pela avelã picada.

Coloque-as no papel manteiga para secar.

Depois de pronto retire o excesso.

Cubra-o com papel chumbo dourado.

Dica na falta da casquinha de waffer, podemos preparar o bombom com brigadeiro branco.

Torta Salgada

Massa:

3 ovos inteiros,1 pitada de sal,3 xícaras de farinha de trigo.1 xícara de maionese,1 copo de leite,1 colher de fermento.Bata tudo no liquidificador rechei à gosto.O recheio pode ser de frango,atum com seleta,sardinha com seleta,salsicha com seleta,carne seca,vai do gosto da pessoa,mais essa massa é uma delícia,não fica seca.

Panqueca

4 copos de leite

4 ovos inteiros

4 colheres de sopa de queijo

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de café de noz moscada

1 sazón

Bata tudo no liquidificador,deixe descansar por 10 minutos a massa e comece a fritar.

Você pode recheiar à gosto com frango desfiado,carne moída,queijo e presunto ou até mesmo com doce de leite,banana e canela,etc.

Essa panqueca fica deliciosa,recebo muitos elogios quando faço.

Mousse de açai.

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 medida de lata de açai

1 envelope de gelatina incolor(dissolvida em 2 colheres de água morna)

Bata tudo no liquidificador e leve para gelar,fica divino.

Docinho de Morango

1 lata de Leite Moça

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de NESQUIK em Pó Sabor Morango

1 colher de gelatina em pó sabor morango

1 caixa de gelatina sabor morango para enrolar.

manteiga para untar

Em uma panela, coloque o Leite Moça, o Nesquik Morango,a gelatina e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela mais ou menos 10 minutos. Retire do fogo,passe para um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe na gelatina em pó sabor morango. Coloque em forminhas de papel.Rende 40 bolinhas

Salpicão da Nane

1 kg de peito de frango(cozido em água com 2 caldo knorr de galinha e desfiado)

1 pimentão vermelho cortado em rodelas ou tirinhas finas

1 pimentão verde cortado em rodelas ou tirinhas finas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas ou tirinhas finas

2 tomates picados

2 cebolas picadas

2 cenouras raladas

1 vidro de maionese

1 pct de batata palha

1 sazon vermelho

sal à gosto

Refogue os pimentões em óleo ou azeite,junte a cebola,os tomates,a cenoura,o sazon,depois de fritos junte o frango e o sal,não se esqueça que ainda vai a maionese que tem sal.Desligue o fogo deixe dar uma esfriada até ficar morno e junte a maionese,coloque em refratário e jogue por cima a batata palha,ou se preferir quando for fazer os lanches coloque a batata palha,as crianças e os adultos adoram esse meu salpição.

Sopa de Ervilha

Frite em uma panela de pressão,bacon,alho e cebola à gosto,despeje 1 pacote de ervilha cubra com água e tampe para cozinhar por meia hora,abra a panela e acrescente,batata,cenoura,repolho,acelga tudo picadinho,bacon cortado em pedaços gradinhos e uma lingüiça calabresa cortada em rodelas,sal à gosto e 2 cubos de caldo knorr de legumes,deixe no fogo até tudo ficar cozido,não precisa colocar na pressão,se precisar acrescente água o suficiente para ter uma sopa,ela vai ficar meia cremosa pois a ervilha acaba se desmanchando.Bom apetite fica divina essa sopa.

Leite quente esse é pra arrasar...rsrsr

1 litro de leite

6 colheres de sopa de chocolate em pó do padre

1 colher de café de canela em pó

1 caixinha de creme de leite

açúcar a gosto

Bata um pouco de leite com o chocolate e reserve,coloque o leite para ferver com o açúcar,quando estiver quase fervendo misture os outros ingredientes e deixe ferver,fica uma delícia,e se quiser pode colocar duas colheres de conhaque.

Esse bolo é super fácil vc pode bater até com batedor,e super fofinho.

Bolo de creme de Leite

Massa:

6 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

3 colheres de margarina

2 lata de creme de leite

2 colheres de chá de fermento

Bata primeiro os ovos,o creme de leite,o açúcar e a margarina,bata bem depois acrescente a farinha e por último o fermento.Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.Leve para assar por 35 a 45 minutos até dar um dourada,quando vc furar com um palito ou faca tem que sair limpinho.Deixe esfriar para tirar da forma

Espero que goste de alguma receita.

Bjs Nane

me deu uma fome...

se alguem te mandar a receita me mande por favor tb

vlw ai