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Não fica doce, o mel ou o Karo são usados para dourar, pode ficar tranquila.

beijinhos

Essa é uma forma tradicional de preparar o Tender. Nem fica muito doce nem com gosto forte de cravo. Os ingredientes são perfeitos para essa sofisticada receita. Faça e não se arrependerá.Use o mel Karo e não o de abelhas como sugeriram.

Muitas pessoas gostam de carnes assadas com sabores dolces...

Nao tenha miedo

Não adicione muita quantidade, e olhara seus resultados, muito gostoso: Costillas asadas com marmelada de manzanas, verdadeiramente gostoso

Não é qualquer mel que serve para pratos salgados! Procure um mel de flores silvestres, mais escuro (em Portugal, chama-se mel de queiró ou de urze).Esse é o mais usado em culinária, por não ser tão doce.

E misturado com a mostarda, para untar a carne no final do assado, é maravilhoso! Além do sabor,deixa um brilho lindo na peça...

Renata,

Pode fazer sem susto, que não fica doce, nem com gosto de cravo. É dessa maneira que faço meu tender e fica muito bom.

Feliz 2010

Use o sachê que o acompanha, normalmente de maracujá. Fica agridoce e delicioso. Corte em fatias bem finas o tender. O Cravo irá dar só o aroma e a parte estética, não ficará co o cheiro forte. O tender como é assado (defumado) basta aquecê-lo, não sendo necessário ficar mto tempo no forno. Acompanha com arroz branco e batatas gratinadas. Veja também qual o tender que você irá comparar, Tem o de carne suína, o de peito de chester. Para acompanhar molhos doces como o de maracujá ou o de mel, sugiro o de carne suína, para dar um contraste melhor no paladar.

Olá

Não ele fica agridoce! Pra mim Fica MARAVILHOSO.....

hummm fika bem doce sim, a minha sogra fez no ano passado tender assado no suco de laranja e ficou bem doce, eu acho q com o mel vai ficar mais doce ainda. Mas tenta fazer sim, quem sabe fika gostoso.

Tenha um feliz natal!!!!

a carne continua salgada, só em volta que fica doce