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- O QUE DEVE SER EVITADO:

Leite integral, tipo A ou B, queijos amarelos, requeijão

- Chocolate, doces que contenham banha, biscoitos amanteigados, tortas, pastelaria, doces folhados

- Banha de porco, gordura animal

- Carnes gordas, lingüiça, paio, salsicha, pele de aves, galinha cozida, carne de porco, pato, ganso, costeleta, mocotó, caldo de carne

- Lanches

- Atum, salmão, sardinha enlatados

- Mortadela, presunto, salame, copa, lombinho

- Sopas prontas

- Frituras, gratinados, preparações sauté

- Manteiga, maionese

- Frutas oleaginosas, como nozes, castanhas, amêndoas, amendoim

- Miúdos (fígado, rim, coração, moela)

- Bebidas alcoólicas

Alimentos permitidos:

- Leite desnatado, café, chá, suco de frutas

- Pão diet, integral, de glúten, bolacha água e sal, torrada, bolachas maria e maizena

- Arroz, grãos integrais, macarrão

- Queijo fresco magro, cottage ou ricota, iogurte e coalhada desnatados

- Gelatina, frutas, sorvete de frutas sem leite

- Açúcar, mel, marmelada, goiabada, doces em calda

- Carnes magras, peixes, aves (ensopados, cozidos ou refogados em pouco óleo vegetal)

- Ovos cozidos, poché (1 vez por semana)

- Pudim, merengue, bolo simples tipo pão de ló

- Fibras (farelo ou fibra de trigo, aveia, grãos integrais, vegetais crus, frutas com casca ou bagaço)