Não recomendo tentar retirar todo o sal dos camarõezinhos.
Geralmente,os camarões secos são os menores da pescaria, separados, salgados e secos ao sol, com casca, cabeça e vísceras.
Durante o processo de dessalgar, eles podem estragar facilmente.
Use-os apenas escaldados em água fervente e retirados,
como o seu sal, em outras receitas, como bobó, vatapá, acarajé, etc.
Ou então bata-os no liquidificador, sem escaldar, apenas com raspas de limão e coentro seco, que vira um pó maravilhoso, ótimo para temperar peixes, frutos do mar ou tira-gostos.
sim. e o mesmo procasso de dessalgagem do bacalhau, ou sendo ponha o camarao numa vasilha com agua geleda e deixe na geladeira por 24 hs . obs. troque a agua em meio periodo ok meu bom.
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Flavius,
Não recomendo tentar retirar todo o sal dos camarõezinhos.
Geralmente,os camarões secos são os menores da pescaria, separados, salgados e secos ao sol, com casca, cabeça e vísceras.
Durante o processo de dessalgar, eles podem estragar facilmente.
Use-os apenas escaldados em água fervente e retirados,
como o seu sal, em outras receitas, como bobó, vatapá, acarajé, etc.
Ou então bata-os no liquidificador, sem escaldar, apenas com raspas de limão e coentro seco, que vira um pó maravilhoso, ótimo para temperar peixes, frutos do mar ou tira-gostos.
Vá por mim !!!
sim. e o mesmo procasso de dessalgagem do bacalhau, ou sendo ponha o camarao numa vasilha com agua geleda e deixe na geladeira por 24 hs . obs. troque a agua em meio periodo ok meu bom.
Coloca no recipiente de agua, que cubra o camarão e depois coloque um pouco de farinha de mandioca por cima. Espere um pouco.
Ou ferva o camarão com um pouco de água.
sim, joga um kilo de açúcar!