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bom, eu conheço a seguinte receita de molho italiano pra saladas:

2 colheres de sopa bem cheias de maionese

1/2 cebola

1 dente de alho

3 colheres de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de orégano

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de café rasa de pimenta-do-reino

modo de preparo:

Descasque a cebola e corte em pedacinhos para facilitar no liquidificador;

Descasque o alho;

Coloque todos os ingredientes no liquidificador juntamente com o alho e a cebola e bata por 1 minuto depois de ter triturado tudo;

Conserve em geladeira

uso esta receita para acompanhar qualquer tipo de salada

e para o molho de cebola com shoyu, eu conheço o seguinte:

Ingredientes:

1 cebola grande bem picadinha

1 colher (sopa) de azeite de oliva

4 colheres de sopa rasas de molho shoyu. (Se você não gosta do molho salgado, diminua a quantidade de shoyu pela metade)

modo de preparo:

Frite a cebola no azeite até dourar levemente. Acrescente o molho shoyu e cozinhe em fogo baixo em panela tampada até que a cebola fique transparente. Se necessário, vá acrescentando um pouco de água.

fica uma delícia e eu acho muito parecido com o do giraffas.

espro ter ajudado. oa sorte

Molho de Macarrão - 7 Receitas Italianas

Ingredientes

Molho de Carne e Tomates

1/4 de xícara de azeite de oliva

1/2 xícara de cebola picada (um tamanho médio)

250 gramas de carne de gado macia

50 gramas de carne de porco macia (ambas picadas)

7 xícaras de tomates (quantidade líquida), batidos no liquidificador e peneirados

1 colher de sal

1 folha de louro

3/4 de xícara de massa de tomates

Molho Marinara

1/2 xícara de azeite de oliva

2 dentes de alho médios, em fatias.

3 1/2 xícaras de tomates, passados no processador ou batidos no liquidificador e peneirados

1 1/4 colheres de chá de sal

1 colher de chá de orégano

1/4 colher de chá de salsinha e

1/8 de colher de chá de pimenta do reino

Molho de Manteiga e Alho

3/4 de xícara de manteiga

2 dentes de alho, em fatias finas

1/4 xícara de água fervente

1/2 colher de chá de salsinha picadaver vídeo

sal a gosto

Molho Alho e Óleo

1/2 xícara de azeite de oliva

4 dentes de alho, em fatias finas

1/2 xícara de água fervente

1 colher de salsinha picadaver vídeo

1/8 de colher de chá de pimenta

sal a gosto

Como Fazer

Molho de Carne e Tomates

(Salsa di Carne al Pomodoro)

Usado para espaguete, lasanha, etc

Este molho leva cerca de 4 horas e meia para ficar pronto, mas recomendo, pois e uma delicia. Eu costumo fazer grande quantidade e uso durante a semana em diferentes pratos.

Use uma panela pesada com tampa que fique bem fechada.

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente as carnes, mexendo ocasionalmente ate que doure bem.

Adicione lentamente a polpa de tomate já com o sal e por fim jogue a folha de louro.

Tampe a panela e cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 2 horas e meia.

Acrescente a massa de tomates e cozinhe, sem a tampa da panela, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 horas, ou ate que engrosse. Se o molho se tornar muito grosso, acrescente 1/2 xícara de água.

Remova a folha de louro do molho. Sirva com a massa de sua preferência.

Molho Marinara

Aqueça o azeite numa frigideira grande.

Doure o alho no azeite.

Acrescente a polpa de tomate e todos os temperos lentamente, mexendo constantemente.

Cozinhe em fogo médio/alto sem a tampa por aproximadamente 15 minutos ou ate engrossar.

Mexa ocasionalmente.

Se o molho ficar muito grosso, acrescente 1/4 a 1/2 xícara de água.

Sirva sobre espaguete ou linguine.

Molho de Manteiga e Alho

(Salsa al burro e alho)

Aqueça a manteiga na frigideira.

Acrescente o alho e cozinhe ate dourar.

Acrescente lentamente 1/4 xícara de água fervente.

Tempere com sal a seu gosto.

Adicione a salsinha.

Cozinhe por cerca de 10 minutos.

Sirva com espaguete.

Molho de Manteiga e Queijo

(Salsa com burro e formaggio)

Siga a receita anterior (molho de manteiga e alho), retirando o alho. Misture a o molho com espaguete e coloque 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado por cima.

Molho Alho e Óleo

(Salsa allolio e aglio)

Aqueça o azeite numa frigideira.

Acrescente o alho e doure.

Acrescente lentamente 1/2 xícara de água fervente.

Acrescente o restante dos temperos.

Cozinhe por cerca de 10 minutos. Sirva com espaguete.

Molho de Alho com Anchovas

(Salsa com aglio e acciughe)

Siga a receita acima (alho e óleo). Acrescente 5 anchovas picadas, com a salsinha.

Molho de Alho com Nozes

(Salsa con aglio e noci)

Siga a receita de molho alho e oleo. Acrescente 2 colheres de nozes picadas, com a salsinha.