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Karo ou mel, pode parecer absurdo mas não fica doce não...fica lindo macio e mto gostoso, parecendo os de comercial de tv.....essa dica eu peguei no livro da Ofélia...

passe manteiga nele antes de assar,vai ficar brilhante e delicioso.

É só pincelar o mesmo com "KARO", se eu não estiver enganda, é um açúcar extraído da mandioca.Vende em todos os supermercados.

O mel da o mesmo efeito.

Bom apetite e boas festas!!!!

Quando tiver quase assado despeje vinho tinto sobre ele, vai ficar dourando e crocante.

O mais simples para deixar o Peru (ou qq ave) bem dourado é pincelar com glucose de milho, o popular Karo... que só aparece nessa época do ano nas prateleiras dos supermercados e é ótimo para dourar as aves e o tender no fim do ano!

Beijos

Outra receita muito boa para deixar o perú Dourado, é uma que sempre faço, tempero ele ainda crú com temperos normais e depois coloco uma pasta de cebola com maionese e azeitonas batidos no liquidificador, além de ficar mais macio, fica bem mais dourado. Testem!

olá, boa tarde.

vou lhe contar o meu segredo:

-para ficar bem douradinho,faço uma mistura de molho shoyu,geléia de morango(ou frutas vermelhas,ameixa) e manteiga ou margarina.

e quando vou colocar para dourar,já depois de ter assado,vou pincelando essa mistura.conforme for secando e dourando vá pincelando. pronto!

fica bem douradinho!!!

espero que o seu também fique.

byby...

O que dá um dourado é um toque açúcar derretido. Fica dourado e crocante.

Vou marcar sua pergunta pois também desejo saber.

Abraços.

Entre no google e coloque "peru de natal"ali vem muitas receitas deliciosas que já experimentei algumas. E não vai ser diferente, é do google a minha receita deste ano. FELAI NATAL ATODOS....BEIJOS.