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Meu arroz natalino de lentilha:

Frite meia cebola bem picadinha em um fio de azeite. acrescente duas xícaras de arroz e duas xícaras de lentilhas já colocadas de molho e frite bem. Coloque água e deixe cozinhar. Numa tijela faça o molho: misture 200ml de leite de coco com 2 xícaras de leite comum e 4 colheres de queijo ralado. monte em uma forma o arroz já cozido e coloque presunto e queijo e por cima o molho. Leve ao forno para gratinar.

Respondendo a sua pergunta, sim, ela não só pode como deve ser temperada igual ao arroz. Cozinhe-as e tempere com alho e cebola fritos no azeite, sal ou caldo knnor.

A lentilha pode sim ser feita como o feijão, fica uma delícia, vc tbm pode colocar lentilha para cozinhar com arroz, pode cozinhas com agua e sal para fazer saladas... tem muitas opções

Maisa,

Este é um prato sírio-libanês, chama-se Mijdra (arroz com lentilha) é muito saboroso:

Arroz com Lentilha à moda Síria

INGREDIENTES:

 1 xícara de chá de lentilha

 2 xícaras de chá de arroz cru

 1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento

 2 colheres de sopa de azeite ou óleo

 Sal a gosto

Para a cobertura:

 3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento

 4 colheres de sopa de azeite

 Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir.

2. Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente.

3. Reservar.

4. Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante).

5. Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha, acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se precisar coloque mais água quente).

6. Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre.

7. Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite.

8. Servir com salada de folhas verdes.

Arroz com Lentilhas (Mudárdara)

Rendimento: 6 porções

2 xícara(s) (chá) de Arroz Camil Camil

2 xícara(s) (chá) de lentilha

1 1/2 xícara(s) (chá) de azeite

4 unidade(s) de cebola em tiras

quanto baste de água

quanto baste de pimenta síria

quanto baste de sal

1) Ferva bastante água. Lave muito bem o arroz e as lentilhas. Ponha o arroz de molho na água fervente em recipiente tampado. Reserve. 2) Ponha as lentilhas numa panela grande, com água até um dedo acima do nível das lentilhas. Ponha sal a gosto e deixe cozinhar em fogo médio. 3) Numa frigideira, frite toda a cebola no azeite, em fogo alto, mexendo sempre, até que a cebola fique muito escura (quase queimada). 4) Retire do fogo e incline a frigideira para que todo o azeite escorra para um lado. Retire o azeite com uma colher e jogue na panela da lentilha. Separe metade da cebola frita e junte às lentilhas. Reserve a cebola restante, sem azeite. 5) Quando a lentilha estiver quase cozida (ainda um pouco dura), escorra o arroz e junte. Mexa bem. Ponha uma pitada de pimenta síria. Coloque água até o nível do arroz com lentilhas. Deixe levantar fervura em fogo alto e depois abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até que a água quase seque. Ponha mais um pouco de água fria e deixe cozinhar mais. 6) Vá experimentando um pouquinho da lentilha com o arroz: quando os dois estiverem cozidos, mas ainda durinhos, embrulhe a panela tampada em jornais ou ponha num saco de papel. Deixe descansar por umas 2 horas. 7) Retire a panela do papel, afofe com um garfo grande. Coloque numa travessa larga e baixa. Espalhe por cima a cebola reservada.

aqui está uma receita que encontrei num site, e faço sempre assim:

Ingredientes:

1 1/2 chávena(s) de chá de lentilha

2 chávena(s) de chá de água

3 dente(s) de alho

1 gomo(s) de linguiça

1 cubo(s) de caldo de carne

1 cebola(s)

q.b. de azeite

q.b. de sal

q.b. de salsa

Preparação

Deixar de molho a lentilha de um dia para o outro. Descartar a água, colocar para cozinhar na panela de pressão a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça e deixar cozinhar por 10 minutos depois que a panela apanhar pressão.

Temperar com o restante dos ingredientes e servir.....

........Espero que goste.......Bjx

A sopa de ervilha com bacon é um prato divino!

Roberto

Se vc clicar com a mãozinha neste link de sites http://www.google.com.br/search?hl=pt-BR&source=hp... vc encontrará vários sites -com receitas- clicando em cada um.

Tenho o costume de fazer feijoada com ela e também cozinho junto com dobradinha, substituindo o feijão branco.