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eu costumo temperar o bife com molho inglês, sal, alho triturado e cominho em pó ( ou um saquinho de sazon vermelho)... fica bem diferente e muito gostoso...

Prefiro o Shoyo. Geralmente pode ser usado antes, acho mais gostoso. Num churrasco, hummm...vai assando a carne e jogando o shoyo por cima...fica uma delicia

olha eu tempero com shoyo minhas carnes, molho ingles só para da um toque,

shoyo o correto é só usar em frango,molho inglês deve ser usado em carnes

O molho Worcestershire, também conhecido como molho Worcester ou molho inglês, é considerado um intensificador de sabor, utilizado em vários pratos, tanto cozinhados como crus; na culinária inglesa é empregado na preparação da carne de vaca; na das Filipinas, em marinadas, especialmente com carne de porco. É um ingrediente essencial no tempero da Salada César e no preparo do coquetel Bloody Mary e no molho Lea & Perrins como um concentrado.

Shoyu é um molho salgado de soja de origem japonesa, de cor escura e sabor forte. Largamente utilizado na culinária oriental.

Na minha opinião (não li em lugar nenhum, é só uma opinião) o Shoyu é um ingrediente e, porisso, talvez seja mais concentrado. Já o molho inglês é um tempero, usado para destacar certos sabores, como o da carne ou o de legumes (mas sempre na finalização dos pratos e não na sua elaboração).

Eu uso molho inglês quase que em substituição ao catchup (sobre omeletes, bifes, hambúrgueres e batatas fritas) e sobre vegetais mais "aguados", como abobrinha e chuchu (com o líquido dos vegetais ele forma um molho gostoso).

Aqui vai uma receita caseira de molho inglês:

Ingredientes:

20 gemas de ovo

200 g de açúcar

1 l de leite

1 casca de limão

Preparação:

Num passador de rede fina colocam-se as gemas de ovos e deixam-se escorrer para dentro de uma tigela. Junta-se o açúcar e bate-se um pouco. Põe-se um recipiente ao lume com o leite e a casca de limão, até levantar fervura. Deixa-se arrefecer um pouco e deita-se sobre as gemas mexendo rápidamente com a colher de pau. Volta ao lume, em banho-maria, mexendo sempre para cozer as gemas e engrossar (não se pode deixar ferver para não talhar os ovos). Passa-se novamente pelo passador para dentro de outro recipiente frio (para não talhar), deixe arrefecer, e está pronto a servir.

Quanto ao Shoyo, eu só uso no frango xadrez e no Yakissoba,que precisam daquele toque aveludado que só ele dá. Já tentei usá-lo como tempero em outros pratos mas não gostei do resultado.