Como fazer bolo com pão de forma com beterraba e cenoura comi uma vez e amei, obrigada?
Gostaria de fazer um bolo salgado com pão de forma, comi uma vez e amei é muito bom, mas não sei fazer me ajudem obrigada.
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Não é bolo.. é torta-sanduíche fria:
Torta fria quebra galho
- beterraba
- cenoura
- maionese pronta
- requeijão cremoso
- pepino em conserva
- atum ou sardinha
- 1 pão de forma para sanduíche
- um pouco de leite
Cozinhe a beterraba e a cenoura de modo que fiquem bem macias, com
um garfo e, separadamente as esmague. Junte requeijão cremoso à cenoura
e maionese à beterraba. Pique o pepino em pedaços pequenos. Amasse
bem o atum, com seu próprio óleo.
Pegue um prato retangular fundo (pirex), retire as cascas do pão e
forre o fundo do prato com uma camada, regue com leite, coloque o pepino
misturado com o atum, faça outra camada de pão e também o regue com
leite, coloque a pasta de beterraba com maionese, outra camada de pão
regada de leite, coloque então a pasta de cenoura com requeijão, mais
pão embebido ao leite e assim sucessivamente até o prato ficar no seu
limite. Decore como sua imaginação lhe disser. Se o pão utilizado for
levemente adocicado ficará mais gostoso dando contraste ao sal dos
recheios ou coloque lá dentro o que mais gostar.
Hoje tenho 60 anos e aprendi esse bolo salgado com minha sogra ainda adolescente, que ficou famoso no meu trabalho e entre os meus amigos, apesar de fazer muito tempo que não faço tentarei lhe explica.
Voce tem que fazer primeiro os pates, de beterraba, cenoura que a maneira de fazer por serem legumes são iguais, para um bolo com 7 paes de forma de preferencia cortado na horizontal, ou pão de forma sem casca.
4 beterrabas cozidas batidas no liquidificador com paciencia mexendo e ligando, mexendo e ligando (hoje tenho processador), pois não deve colocar agua, para demorar menos no fogo, coloque em uma panela oleo (pouco) cebola e alho bem batidinho e frite sem dourar, coloque o creme de beterraba, molho ingles e mostarda a gosto, e deixe apurar ate ficar bem cremoso, deixe esfriar, oa pate nao deve ser colocado quente no pao, para não correr o risco de azedar. O de cenoura é feito da mesma maneira.
1 lata de atum misturado com maionese, e salsinha bem cortadinha, bem mesmo, azeitona preta tamberm bem cortadinha misturada com maionese e salsinha. apos os pates de legumes frios monte o bolo começando pelo de beterraba, para não manchar, nos de legumes passe maionese no pao antes de colocar o pate, uma camada fina somente para untar, após coloque outra camada de pão com amarração como se assenta tijolo, para não correr o risco de desmoronar, passe o pate de atum, novamente outra camada de pão da mesma maneira uma camada fina de maionese, o pate de cenoura, outra de pão e o pate de azeitona, passe uma camada bem fina de maionese no bolo já pronto e cubra com pure de batatas, tambem frio para que não azede, sirve gelado e me diga se ficou bom, ele é muito facil mas demorado portanto tem que ser feito com paciencia, para não enjoar e não querer fazer mais prepare os pates em um dia guarde na geladeira, monte e cubra no outro, faça bom proveito e que fique tão famoso como o meu.
Esse é o basico voce pode inventar outros pates e usar como eu fiz o de tomate e queijo fresco. Me perdoe se fui muito detalhista mas não sei seu grau de familiaridade com a cozinha.
2 pacotes de pão de forma
1 peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de maionese de 500 g
1 lata de creme de leite
1 cebola ralada
2 cenouras médias bem cozidas
2 beterrabas médias bem cozidas
Temperos a gosto (cheiro verde, catchup etc.)
Modo de Preparo
1.Amasse as cenouras, misture com 3 colheres de maionese e reserve
2.Faça o mesmo com a beterraba
3.Misture o peito de frango com o creme de leite (sem o soro) e tempere a seu gosto
4.Em um refratário, faça uma camada de pão de forma (sem as cascas fica melhor) e passe maionese sobre as fatias de pão
5.Cubra com a pasta de cenoura e maionese
6.Faça mais uma camada de pão e passe maionese novamente
7.Cubra agora com o frango desfiado
8.Mais uma camada de pão e maionese e por cima a pasta de beterraba
9.Coloque a última camada de pão e passe maionese sobre ela
10.Cubra com filme plástico ou papel laminado e aperte bem
11.Deixa gelar por no minimo 2 horas para poder desenformar
â¦Para ficar ainda mais irresistÃvel, passe maionese por fora e cubra com batata palha.
Uma dica: Pode substituir a maionese por creme de leite, ou então use maionese light para ficar menos calórico.
já lhe deram boas receitas
http://tvtem.globo.com/culinaria/receita.asp?Edito...
NESTE SITE TEM VARIAS RECEITAS DESTE BOLO SALGADO FEITO COM PAO QUE VOCE QUER.
Bolo Salgado (com pão de forma)
Atum, maça, passas e azeitonas.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
1 lata de atum
Frango desfiado ou presunto
1 lata de creme de leite
1/2 xÃcara de azeitonas picadas
100 g de uvas passas brancas
1 colher (sopa) de molho inglês
1 vidro pequeno de maionese
1 maçã verde picada
1 pão de forma sem casca
Batata palha para enfeitar
Preparo:
Refogue a cebola na margarina e deixe esfriar.
Faça um creme com a cebola refogada, o atum esmagado, o creme de leite, as uvas passas, a maçã e a maionese.
Tempere com molho inglês e corrija o sal.
Unte um refratário com esse creme, e vá adicionando as camada de pão, e os outros ingredientes até terminarem todos.
Cubra com maionese e polvilhe com batata palha.
Conserve na geladeira e sirva somente no dia seguinte.
Presunto, cenoura e mussarela.
Ingredientes
1 pão de forma sem casca, cortado no sentido do comprimento
1 vidro médio de maionese
Creme de leite
Miolo de uma alface crespa, frisante ou americana
2 cenouras raladas
2 tomates sem sementes, picados
Sal
Sumo de limão
1 colher (chá) de orégano
10 fatias de presunto
10 fatias de mussarela
Azeitonas recheadas
Salsa
Preparo:
Espalhe a maionese nas fatias de pão.
Sobre a primeira, coloque uma camada de alface picadinha, temperada com sal e limão.
Cubra com outra fatia de pão.
Por cima, espalhe a cenoura.
Cubra com outra uma fatia de pão.
Disponha por cima o tomate com sal e orégano.
Cubra com outra fatia de pão.
A seguir, espalhe o presunto e a mussarela.
Cubra com outra fatia de pão.
Repita a operação até terminarem as fatias de pão.
Passe maionese misturada com o creme de leite sobre o sanduÃche, decore galhinhos de salsa e azeitonas picadas e recheadas.
Frango, cenoura, azeitonas.
Ingredientes:
3 pães de forma sem as cascas
Recheio:
3 peitos de frango
2 cenouras
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola
1 vidro (250 g) de maionese
1 maço de cheiro verde
1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadinhas
3 colheres (sopa) de óleo de milho
3 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho
1 caixinha de creme de leite
2 tabletes de caldo de galinha
1 vidro de palmito picadinho
Sal
Para decorar:
1 vidro de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de maionese
Azeitonas verdes e pretas
1 cenoura ralada em tirinhas
50 g de salame
Tomate
Preparo:
Recheio:
Limpe os peitos de frango, lave e tempere com alho, sal e
pimenta.
Coloque em uma panela com 3 colheres de óleo de
milho.
Deixe dourar e cubra com água e ponha uma folha de
louro.
Faça um buquê com o cheiro verde e coloque na panela,
deixe cozinhar e depois tire os peitos.
Coe e reserve o caldo.
Em outra panela coloque uma colher de manteiga, um pouco de
óleo, os dois dentes de alho amassados, a cebola, os três
tomates sem pele e sem sementes picadinhos.
Junte 3 xÃcaras do caldo do cozimento dos peitos, os tabletes de caldo de
galinha, as cenouras raladas no ralo grosso, deixe ferver e
junte o frango, a azeitona verde e o palmito picadinho.
Verifique o sal e deixe esfriar.
Junte o creme de leite, a maionese, o cheiro verde e misture bem.
Montagem:
Forre uma assadeira com papel alumÃnio (até as laterais) e
coloque uma camada de fatias de pão bem apertadinhas.
Cubra com uma camada do recheio, espalhando um pouco do caldo em
todas as camadas.
Vá alternando uma camada de pão e uma de
recheio, sendo que a última camada deverá ser de pão (4
camadas de pão).
Umedeça um pano de prato, cubra a assadeira
e leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, vire em uma travessa e retire o papel.
Cobertura:
Coloque em uma vasilha 5 colheres (sopa) de requeijão
cremoso, 2 colher (sopa) de maionese, 1 dente de alho
amassado, sal e 1 colher (sopa) de mostarda (opcional), misture bem
e cubra o bolo.
Decore com fatias de salame (ou pedaços de
presunto), pedaços de azeitonas pretas, enfeite com tomate e
a cenoura ralada que poderá ser colocada em volta do bolo.
Decore com criatividade.
Colorido com legumes.
Ingredientes:
1 pacote de pacote de pão de forma
1 lata de creme de leite
150 g de queijo cremoso
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta do reino
Recheios:
2 ovos cozidos
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (café) de cury
1 cenoura grande
1 beterraba grande passadas no processador
Sal
Preparo:
Coloque as fatias de pão em uma travessa retangular.
Misture os ingredientes do creme e coloque sobre as fatias.
Separe os recheios em 3
Em uma parte junte a beterraba e espalhe.
Coloque mais uma camada de fatias de pão.
Repita o creme com os ovos.
A ultima camada faça com cenoura.
Cubra todo bolo com o creme.
Leve a geladeira até o
Olha, já comi uma vez, e simplesmente delicioso.
Peguei essa receita na net, mas nao sei se é a mesma que vc comeu!
Bolo de pão de forma
30min/ 12 porções
* Ingredientes
* 2 pacotes de pão de forma
* 1 peito de frango cozido e desfiado
* 1 vidro de maionese de 500 g
* 1 lata de creme de leite
* 1 cebola ralada
* 2 cenouras médias bem cozidas
* 2 beterrabas médias bem cozidas
* Temperos a gosto (cheiro verde, catchup etc.)
* Modo de Preparo
1. Amasse as cenouras, misture com 3 colheres de maionese e reserve
2. Faça o mesmo com a beterraba
3. Misture o peito de frango com o creme de leite (sem o soro) e tempere a seu gosto
4. Em um refratário, faça uma camada de pão de forma (sem as cascas fica melhor) e passe maionese sobre as fatias de pão
5. Cubra com a pasta de cenoura e maionese
6. Faça mais uma camada de pão e passe maionese novamente
7. Cubra agora com o frango desfiado
8. Mais uma camada de pão e maionese e por cima a pasta de beterraba
9. Coloque a última camada de pão e passe maionese sobre ela
10. Cubra com filme plástico ou papel laminado e aperte bem
11. Deixa gelar por no minimo 2 horas para poder desenformar
1. Informações Adicionais Para ficar ainda mais irresistÃvel, passe maionese por fora e cubra com batata palha.
Uma dica: Pode substituir a maionese por creme de leite, ou então use maionese light para ficar menos calórico.
COLOQUE UMA CAMADA DE PÃO,PASSE MAIONESE E COLOQUE BETERRABA RALADA,OUTRA CAMADA DE PÃO,MAIONESE E CENOURA RALADA,OUTRA CAMADA E ATUM COM TOMATE(SEM SEMENTE). DECORE COM FOLHAS DE ALFACE ,TOMATE E ERVILHAS.