Use seu tempeiro preferido e deixe ele assando com a forma coberta com folha de alumínio por 20 ou 30 minutos (depende do forno, vai dando uma olhada), depois é só tirar o alumínio e por pra dourar :)
1ª etapa: Comprar peito de frango com osso e todo coberto pela pele.
2ª etapa: Limpar os peitos sem arrancar e nem danificar as peles (elas são fundamentais para manter a carne macia e são elas que ficam crocantes
3ª Etapa: Temperar ao seu gosto (eu faço um tempero de alho, cebola, pimenta moída, louro em folha. água e sal, batido no liquidificador. Deito os peitos em uma vasilha funda e estreita e cubro com essa salmora. Deixo por 2 horas).
4ª Etapa: Disponha os peitos em tabuleiro ou refratário um do lado do outro juntos, levante as peles delicadamente e coloque por baixo delas uma colher sobremesa de MANTEIGA SALGADA, deite a pele cobrindo toda a extenção da carne do frango, pode ser assada sem papel alumínio (isso depende muito da chama do seu forno). RESERVE O CALDO DO TEMPERO, VAI PRECISAR. Começe assando em fogo médio, depois aumente para dourar e ficar crocante.. À medida que for assando e ressecando o caldo você acrescenta sempre com a salmora que ficou reservada. Caso ache forte demais, coloque mais um pouco de água no tempero.
O aroma é muito bom, e o sabor excelente. Você perceberá quando estiver crocante.
Tempere o peito de frango a teu gosto: depois prepare um creme com: 1 pac.de sopa de aspargo,desmanchada em meio litro de água e meio litro de leite. Ponha o frango na assadeira e derrame por cima o creme antes de ir ao forno.
Margarina daquelas que vem derretida em vidros ou espera ele ficar quente e usa a cremosa. É só passar nele todo já temperado e levar ao forno, fica dourado e molhadinho.
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Use seu tempeiro preferido e deixe ele assando com a forma coberta com folha de alumínio por 20 ou 30 minutos (depende do forno, vai dando uma olhada), depois é só tirar o alumínio e por pra dourar :)
Caribbea, bom dia.
1ª etapa: Comprar peito de frango com osso e todo coberto pela pele.
2ª etapa: Limpar os peitos sem arrancar e nem danificar as peles (elas são fundamentais para manter a carne macia e são elas que ficam crocantes
3ª Etapa: Temperar ao seu gosto (eu faço um tempero de alho, cebola, pimenta moída, louro em folha. água e sal, batido no liquidificador. Deito os peitos em uma vasilha funda e estreita e cubro com essa salmora. Deixo por 2 horas).
4ª Etapa: Disponha os peitos em tabuleiro ou refratário um do lado do outro juntos, levante as peles delicadamente e coloque por baixo delas uma colher sobremesa de MANTEIGA SALGADA, deite a pele cobrindo toda a extenção da carne do frango, pode ser assada sem papel alumínio (isso depende muito da chama do seu forno). RESERVE O CALDO DO TEMPERO, VAI PRECISAR. Começe assando em fogo médio, depois aumente para dourar e ficar crocante.. À medida que for assando e ressecando o caldo você acrescenta sempre com a salmora que ficou reservada. Caso ache forte demais, coloque mais um pouco de água no tempero.
O aroma é muito bom, e o sabor excelente. Você perceberá quando estiver crocante.
Tempere o peito de frango a teu gosto: depois prepare um creme com: 1 pac.de sopa de aspargo,desmanchada em meio litro de água e meio litro de leite. Ponha o frango na assadeira e derrame por cima o creme antes de ir ao forno.
Fica uma delícia.
Margarina daquelas que vem derretida em vidros ou espera ele ficar quente e usa a cremosa. É só passar nele todo já temperado e levar ao forno, fica dourado e molhadinho.
Bjoks!
creme de cebola com manteiga ou maionese , misture bem e lambuze o frango...
Acho que com cerveja fica menos pior...rsrsrsrs
bj
a minha mãe faz e ela coloca agua sal vinagre limão uns 3 e um pouco de sason
ele fica crocante(a pele de cima) e naum fica seco
naum tem para ninguém
Um pouco de shoyu no tempero .
Experimente colocar cerveja, fica uma delícia!
Coloca água :)